5 вариантов бутербродов для новогоднего стола: пошаговые рецепты
Бутерброды – закуска, которую любят многие, но для праздничного стола хочется чего-то особенного. Делимся 5 оригинальными идеями.
Бутерброды с копчёным лососем и авокадо
Копчёный лосось – классика для праздничного стола, в сочетании с авокадо он приобретает свежий и яркий вкус.
Ингредиенты: • ржаной хлеб или багет; • 200 г копчёного лосося; • 1 спелый авокадо; • сливочный сыр; • лимонный сок; • свежий укроп. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и слегка подсушите на сковороде или в тостере. Авокадо очистите, разомните вилкой и сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел. По желанию можно добавить щепотку соли.
Намажьте на хлеб слой сливочного сыра, затем добавьте слой авокадо. Выложите ломтик копчёного лосося и украсьте бутерброд веточкой свежего укропа.
Бутерброды с ветчиной, инжиром и голубым сыром
Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, обратите внимание на сочетание ветчины, инжира и голубого сыра. Этот бутерброд представляет собой интересное сочетание солёного и сладкого, что делает его идеальной закуской для гурманов.
Ингредиенты: • 1 багет; • 150 г тонко нарезанной ветчины; • 4 спелых инжира; • 100 г голубого сыра; • мёд; • руккола для украшения. Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подрумяньте его в духовке. Инжир разрежьте на тонкие дольки. На каждый ломтик багета выложите ветчину, сверху – дольку инжира и немного голубого сыра.
Мини-бургеры с курицей – лёгкое и вкусное блюдо, которое подойдёт для фуршета или новогодней вечеринки.
Ингредиенты: • маленькие булочки для бургеров (или ломтики хлеба); • 200 г куриного филе; • 100 г соуса песто; • листья салата; • помидоры черри; • оливковое масло. Нарежьте филе на тонкие полоски, обжарьте на оливковом масле, добавьте соль, перец. Булочки разрежьте пополам и слегка подсушите на сковороде. Намажьте соусом песто.
Выложите на булочки курицу, добавьте лист салата и ломтик помидора черри. Сложите бутерброды и закрепите шпажкой, чтобы они хорошо держали форму.
Бутерброды с королевскими креветками и соусом из авокадо
Нежные королевские креветки в сочетании с кремовым соусом из авокадо и свежим хлебом – великолепная закуска для любого торжества.
Ингредиенты: • 8 крупных королевских креветок (очищенные и без панциря); • 1 спелый авокадо; • 1 зубчик чеснока; • 1 столовая ложка свежего лимонного сока; • 1 столовая ложка оливкового масла; • свежий багет или чиабатта (нарезанные ломтиками); • немного зелени (руккола или микс–салат); • соль и чёрный молотый перец по вкусу; • сливочное масло для обжарки; • свежая петрушка для украшения.
Очистите королевские креветки и обжарьте их на сливочном масле 2-3 мин с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими. Добавьте немного соли и чёрного перца по вкусу. В конце приготовления сбрызните креветки лимонным соком, чтобы подчеркнуть их свежий вкус.
Разомните авокадо вилкой или используйте блендер для получения однородной массы. Добавьте к авокадо мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Соус должен получиться кремовым и ароматным.
Ломтики багета или чиабатты слегка поджарьте на сухой сковороде или в тостере, чтобы они стали хрустящими снаружи, но оставались мягкими внутри. Если хотите добавить ещё больше аромата, можете слегка натереть их зубчиком чеснока после поджарки.
На каждый кусочек хлеба нанесите слой соуса из авокадо. Сверху выложите небольшую горсть рукколы или микс-салата, затем – по одной креветке на каждый бутерброд.
Украсьте бутерброды мелко нарезанной петрушкой или целыми листиками. По желанию можно добавить каплю лимонного сока на креветки перед подачей.
Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы креветки оставались тёплыми, а хлеб – хрустящим.
Канапе с икрой и творожным сыром
Канапе с икрой – классический вариант для праздничного стола, его можно легко разнообразить, добавив немного творожного сыра и свежих огурцов.
Ингредиенты: • чёрный хлеб; • 100 г творожного сыра; • 1 свежий огурец; • 50 г чёрной или красной икры; • лимон или лайм для украшения. Нарежьте чёрный хлеб на небольшие квадратики, треугольники или кружочки. Огурец нарежьте тонкими слайсами.
Хобби в ОК
5 вариантов бутербродов для новогоднего стола: пошаговые рецепты
Бутерброды – закуска, которую любят многие, но для праздничного стола хочется чего-то особенного. Делимся 5 оригинальными идеями.Бутерброды с копчёным лососем и авокадо
Копчёный лосось – классика для праздничного стола, в сочетании с авокадо он приобретает свежий и яркий вкус.Ингредиенты:
• ржаной хлеб или багет;
• 200 г копчёного лосося;
• 1 спелый авокадо;
• сливочный сыр;
• лимонный сок;
• свежий укроп.
Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и слегка подсушите на сковороде или в тостере. Авокадо очистите, разомните вилкой и сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел. По желанию можно добавить щепотку соли.
Намажьте на хлеб слой сливочного сыра, затем добавьте слой авокадо. Выложите ломтик копчёного лосося и украсьте бутерброд веточкой свежего укропа.
Бутерброды с ветчиной, инжиром и голубым сыром
Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, обратите внимание на сочетание ветчины, инжира и голубого сыра. Этот бутерброд представляет собой интересное сочетание солёного и сладкого, что делает его идеальной закуской для гурманов.Ингредиенты:
• 1 багет;
• 150 г тонко нарезанной ветчины;
• 4 спелых инжира;
• 100 г голубого сыра;
• мёд;
• руккола для украшения.
Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подрумяньте его в духовке. Инжир разрежьте на тонкие дольки. На каждый ломтик багета выложите ветчину, сверху – дольку инжира и немного голубого сыра.
Сбрызните бутерброды каплей мёда и украсьте листиками рукколы.
---
Вам также может быть интересно:
• Как сделать бутерброд с красной икрой ещё вкуснее: проверенные рецепты и лайфхаки
• Как засолить икру на Новый год в домашних условиях
• Как мариновать виноград
• Как приготовить сочную самсу с мясом
• Как приготовить морковь по-корейски
---
Мини-бургеры с курицей и песто
Мини-бургеры с курицей – лёгкое и вкусное блюдо, которое подойдёт для фуршета или новогодней вечеринки.Ингредиенты:
• маленькие булочки для бургеров (или ломтики хлеба);
• 200 г куриного филе;
• 100 г соуса песто;
• листья салата;
• помидоры черри;
• оливковое масло.
Нарежьте филе на тонкие полоски, обжарьте на оливковом масле, добавьте соль, перец. Булочки разрежьте пополам и слегка подсушите на сковороде. Намажьте соусом песто.
Выложите на булочки курицу, добавьте лист салата и ломтик помидора черри. Сложите бутерброды и закрепите шпажкой, чтобы они хорошо держали форму.
Бутерброды с королевскими креветками и соусом из авокадо
Нежные королевские креветки в сочетании с кремовым соусом из авокадо и свежим хлебом – великолепная закуска для любого торжества.Ингредиенты:
• 8 крупных королевских креветок (очищенные и без панциря);
• 1 спелый авокадо;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• свежий багет или чиабатта (нарезанные ломтиками);
• немного зелени (руккола или микс–салат);
• соль и чёрный молотый перец по вкусу;
• сливочное масло для обжарки;
• свежая петрушка для украшения.
Очистите королевские креветки и обжарьте их на сливочном масле 2-3 мин с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими. Добавьте немного соли и чёрного перца по вкусу. В конце приготовления сбрызните креветки лимонным соком, чтобы подчеркнуть их свежий вкус.
Разомните авокадо вилкой или используйте блендер для получения однородной массы. Добавьте к авокадо мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Соус должен получиться кремовым и ароматным.
Ломтики багета или чиабатты слегка поджарьте на сухой сковороде или в тостере, чтобы они стали хрустящими снаружи, но оставались мягкими внутри. Если хотите добавить ещё больше аромата, можете слегка натереть их зубчиком чеснока после поджарки.
На каждый кусочек хлеба нанесите слой соуса из авокадо. Сверху выложите небольшую горсть рукколы или микс-салата, затем – по одной креветке на каждый бутерброд.
Украсьте бутерброды мелко нарезанной петрушкой или целыми листиками. По желанию можно добавить каплю лимонного сока на креветки перед подачей.
Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы креветки оставались тёплыми, а хлеб – хрустящим.
Канапе с икрой и творожным сыром
Канапе с икрой – классический вариант для праздничного стола, его можно легко разнообразить, добавив немного творожного сыра и свежих огурцов.Ингредиенты:
• чёрный хлеб;
• 100 г творожного сыра;
• 1 свежий огурец;
• 50 г чёрной или красной икры;
• лимон или лайм для украшения.
Нарежьте чёрный хлеб на небольшие квадратики, треугольники или кружочки. Огурец нарежьте тонкими слайсами.
Намажьте хлеб творожным сыром, сверху выложите завёрнутый лепестком слайс огурца. Добавьте на каждый бутерброд небольшую порцию чёрной или красной икры. Украсьте бутерброды долькой лимона и подавайте охлаждёнными.
---
А какие бутерброды готовите вы на Новый год?
---
#кулинария #кулинарияок #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #закускирецепты #рецептынакаждыйдень #канаперецепты