Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо.

Показываю мамин рецепт, который у меня всегда удачно получается
Любовь к гречке у меня была с самого детства благодаря маме. Но в годы института притупилась.
В столовой её варили по классическому рецепту, она была пресная, разваренная и надеяться приходилось только на подливку.

Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252642394
Но когда, я приезжала домой, то сразу заказывала гречу именно по одному рецепту, который мама всегда готовила с удовольствием.

Рецепт простой, для приготовления нам нужны:

1 стакан гречки,
2 стакана воды,
1 морковь,
1 лук,
Соль, специи по вкусу,
Масло растительное для жарки.
Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252642650
Мы первым делом чистим и мелко режем лук. Далее соломкой режем морковь. Обжариваем на растительном масле морковь, пару минут, далее — добавляем лук. Обжариваем до его золотистости.

Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252642906
Теперь к ним высыпаем стакан гречки. Минуту-две обжариваем, солим по желанию и добавляем специи, постоянно помешивая и заливаем водой.

Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252643162
Ещё раз хорошенько все перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь до средне-медленного.
Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252643418
Тушить под крышкой до выпаривания воды, как только жидкость выпарится, обязательно откройте крышку и посмотрите на состояние. Тушим помешивая до готовности. У меня весь процесс тушения занял 20 минут.

Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252643674
Хотелось бы добавить, что так гречку я готовлю не только на гарнир, но и в качестве основного блюда (почти как плов). Обожаю мамин рецепт, который у меня всегда удачно получается. Уверена, что и у вас получится!

Просто в начале приготовления, к луку и моркови я добавляю мясо (свинина/курица), можно по желанию добавить ещё и грибы.
Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252643930
Стопроцентно вкусно и быстро. Надеюсь, вам был полезен рецепт, простой, но универсальный на все времена.

А как вы готовите гречу?

Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо. - 935252644186

Комментарии