Катя Студа готовит

19 апр

Руккола - чем полезна, интересные факты и рецепты 🌱

Руккола, с ее нежными зелеными листочками и неповторимым острым вкусом, является одним из самых популярных ингредиентов в современной кулинарии. Но помимо своих гастрономических качеств, руккола также известна своими полезными свойствами и интересными фактами.

В этой статье вы узнаете:

• Полезные свойства
• Интересные факты
• Подборка салатов с рукколой

1. Зачем есть рукколу? Всё просто, она очень полезная ⬇️

👉🏻 Богатая нутриентами композиция: Руккола является настоящим сокровищем витаминов и минералов. В ее составе присутствуют витамин А, витамин К, витамины группы В, витамин С, каротиноиды, кальций, железо, калий и другие полезные элементы. Все эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровых зубов и костей, а также улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы.

👉🏻 Богатое содержание антиоксидантов: Руккола является отличным источником антиоксидантов, таких как бета-каротин, лутеин и зеаксантин. Эти вещества помогают защищать организм от свободных радикалов, которые могут нанести вред клеткам и повлиять на развитие различных заболеваний, включая рак.

👉🏻 Антибактериальные и противовоспалительные свойства: Употребление рукколы может помочь снизить воспаление в организме и предотвратить развитие некоторых инфекций, благодаря ее естественным антибактериальным свойствам. Более того, руккола содержит вещества, которые помогают укрепить иммунную систему и способствуют общему оздоровлению организма.

2. Интересные факты ⬇️

🌱 Интересный факт о рукколе состоит в том, что она имеет богатую историю в кулинарном мире. Считается, что этот вид салата происходит из средиземноморского региона, где он был широко использован в традиционной итальянской кухне. Римские императоры относились к рукколе как к высокооцененному деликатесу и считали ее съедобной травой.

🌱 Руккола – это привлекательная растительность, принадлежащая к семейству капустных. Ее второе название, "салатная ракета", свидетельствует о ее высокой питательной ценности и ярком вкусе. Популярность рукколы выросла в последние годы, благодаря всемирному тренду на здоровое питание.

3. Подборка салатов ⬇️

Ингредиенты📌
🔸руккола
🔸томаты черри (я люблю медовые)
🔸болгарский перец
🔸сыровяленное мясо или колбаса
🔸пармезан
🔸лепестки миндаля или любые орешки
Заправка📌
🔸сок лимона
🔸мёд
🔸оливковое масло
или можно заменить бальзамическим соусом
Видеоролик
00:14
Салат с рукколой и овощами
Ингредиенты📌
🔸болгарский перец
🔸копченый окорок
🔸помидоры черри
🔸красный лук
🔸руккола, листья салата
🔸майонез, соль, перец
Видеоролик
00:16
Салат с копченым окороком
Ингредиенты📌
🔸Руккола
🔸Дыня
🔸Пармская ветчина
🔸Сыр бри
🔸Фисташки и кешью
🔸Оливковое масло и бальзамический соус

Яркий, сочный салат с изысканным вкусом. Готовится быстро и станет украшением вашего стола. Берите рецепт на вооружение!👌🏼
Видеоролик
00:15
Салат летний с рукколой
Руккола – это не только вкусный и освежающий ингредиент в разнообразных блюдах, но и настоящий здоровый бомбардир питательными веществами. Благодаря своему богатому составу и положительному влиянию на организм, руккола заслужила место в сердцах любителей здорового образа жизни и гурманов. Включение этого зеленого сокровища в свой рацион может существенно улучшить общее самочувствие и способствовать поддержанию здоровья.
•

Комментарии