Катя Студа готовит

9 мая

Чем индейка лучше курицы и как её готовить?

Индейка и курица - два самых популярных вида птицы, широко используемых в кулинарии. Оба мяса являются отличным источником белка, но есть несколько факторов, которые делают индейку предпочтительней курицы. Индейка вполне заслуженно считается одним из самых вкусных и питательных мясных блюд. Помимо своего неповторимого вкуса, индюшатина обладает и рядом других неоспоримых преимуществ перед куриным мясом.

В этой статье вы узнаете:

• Полезные свойства мяса индейки
• Способы приготовления
• Рецепт на мангале

1. Полезные свойства ⬇️

🔸Во-первых, индейка содержит меньше жиров и калорий, что делает ее отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой или придерживающихся низкокалорийных диет. Мясо индейки богато белками, витаминами группы В и минералами, включая селен и цинк, что делает его полезным для здоровья и иммунитета.

🔸Во-вторых, индейка обладает более нежным и сочным мясом, чем курица. Это свойство делает ее идеальным ингредиентом для самых разнообразных блюд. Индюшатина хорошо сочетается с различными специями и приправами, позволяя создавать уникальные и оригинальные вкусовые композиции.

2. Способы приготовления ⬇️

Существует множество способов готовки этой великолепной птицы, но мы рассмотрим два самых популярных.

🔸Первый способ – жарка индейки в духовке. Для этого потребуется: индюшка, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло. Нашу птицу следует тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Затем внутри индейки нужно посолить и поперчить, приправить специями по вкусу. Наружную часть можно смазать растительным маслом, чтобы придать коже индейки золотистый цвет. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов и выложить индейку на противень. Жарить ее следует примерно 20 минут на каждый килограмм веса.

🔸Второй способ – тушение индейки. Этот метод отлично подходит для приготовления сочных и нежных мясных блюд. Для тушения индейки потребуются: индюшка, лук, морковь, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло. Мясо индейки следует порезать на куски, а затем обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем лук и морковь, тушим еще несколько минут. Затем варим основу для соуса из мясного бульона, добавляем специи по вкусу и возвращаем индюшку в кастрюлю. Тушим на медленном огне до готовности.

3. Стейки из индейки в азиатском стиле на мангале ⬇️

Видеоролик
00:20
Готовим на природе
Менее популярный, но один из самых вкусных способов приготовления!

Ингредиенты📌
лайм - 1 шт (сок и цедра)
Паста том ям - 80 гр
Устричный соус - 1 ст.л
Мёд - 2 ст.л
Стейки из индейки - 6 шт от Индилайт: легко и со вкусом

Мариновать стейки 2 часа в холодильнике, жарить с двух сторон по 6 минут (индейка готовится очень быстро, не передержите).
В заключение, следует отметить, что индейка – это не только невероятно вкусное, но и полезное мясо. Благодаря своим преимуществам перед курицей, оно является прекрасным выбором для здорового и сбалансированного питания. Разнообразие методов приготовления индейки позволяет каждому найти свой любимый способ готовки этой божественной птицы. Поэтому не стоит сомневаться – дайте себе возможность насладиться великолепным вкусом и пользой индейки уже сегодня!
•

Комментарии