Катя Студа готовит

27 июн 2024

С кожурой или без, как правильно есть киви? 🥝

Киви, известный своим освежающим вкусом и богатым набором питательных веществ, вызывает немало вопросов, когда речь заходит о его правильном употреблении. Один из самых обсуждаемых аспектов — как правильно есть этот фрукт: с кожурой или без.
Идея десерта с киви

В этой статье вы узнаете:

• Как правильно есть киви
• Полезные свойства
• С какими продуктами сочетается
• Интересный факт

1. С кожурой или без? ⬇️

Кожура киви, хоть и кажется грубой и ворсистой, на самом деле съедобна и содержит массу полезных веществ. В ней находятся антиоксиданты, клетчатка и витамины, которые могут значительно улучшить ваше здоровье. Исследования показывают, что поедание киви с кожурой увеличивает количество клетчатки на 50%, по сравнению с очищенным фруктом. Также кожура богата витамином E и фолиевой кислотой. Если текстура и вкус кожуры вам не по душе, вы можете попробовать хорошо вымыть фрукт и разрезать его на тонкие ломтики, чтобы облегчить процесс поедания.

Однако, существуют и приверженцы потребления киви без кожуры. Многие считают текстуру кожуры неприятной, а некоторым людям она может даже вызывать раздражение в полости рта. Если вы решили очистить киви, вы все равно получаете большую часть его питательных веществ, таких как витамин C, калий и магний.
Киви — это ягода, растущая на древовидных лианах.
Киви — это ягода, растущая на древовидных лианах.

2. Полезные свойства ⬇️

Помимо того, как правильно его есть, важно понимать, чем полезен киви. Этот яркий фрукт является отличным источником витамина C, играющего важную роль в поддержании иммунной системы и общего состояния кожи. Киви также содержит витамин K, необходимый для нормальной свертываемости крови, и витамин E, который защищает клетки от повреждений. Калий в составе киви помогает поддерживать нормальное кровяное давление, а клетчатка способствует здоровью кишечника и снижению уровня холестерина.
С кожурой или без, как правильно есть киви? - 994154321713

3. С какими продуктами сочетается ⬇️

Киви можно сочетать с разнообразными продуктами, что делает его универсальным ингредиентом на кухне. В фруктовых салатах киви отлично сочетается с клубникой, бананами, ананасом и яблоками, создавая освежающие и питательные блюда. В йогурт или смузи, добавление киви придаст неповторимый вкус и дополнительную порцию витаминов и антиоксидантов.

Однако, следует помнить о нескольких сочетаниях, которых стоит избегать. Киви содержит высокий уровень энзимов, таких как актинидин, которые могут разложить молочные белки и вызвать горечь в молочных продуктах, таких как молоко или крем. Это же энзим делает киви не совсем подходящим для желатиновых десертов — он предотвращает застывание желатина.

В то же время, киви можно использовать для размягчения мяса благодаря тому же актинидину. Просто добавьте немного киви к мясу перед его приготовлением, чтобы оно стало более мягким и сочным.
С кожурой или без, как правильно есть киви? - 994154321457

4. Интересный факт ⬇️

Помимо своих питательных свойств и универсальности в кулинарии, киви также способствует улучшению сна благодаря содержанию серотонина. Исследования показали, что употребление киви перед сном может улучшить качество и продолжительность сна.
В заключение, киви — это не только вкусный и питательный фрукт, но и универсальный продукт, который может быть включен в рацион различными способами. Едите ли вы его с кожурой или без, киви принесет вам множество пользы. С важными витаминами, минералами и антиоксидантами, этот фрукт обладает способностью улучшать здоровье кожи, сердца и пищеварительной системы, а также способствовать общему благополучию.
•

Комментарии