В мире кондитерского искусства, где тренды сменяют друг друга с головокружительной скоростью, бенто тортики заняли свою нишу, покорив сердца и желудки гурманов. Эти миниатюрные шедевры, помещающиеся в ланч-бокс, стали не просто десертом, а способом выразить эмоции, поздравить с праздником или просто поднять настроение близкому человеку. Но откуда же взялась эта мода и почему эти крошечные тортики стоят дороже своих полноразмерных собратьев? Давайте окунемся в мир бенто-тортов и разберемся в его секретах.
В этой статье вы узнаете:
• История возникновения • Почему бенто тортики такие дорогие? • Интересные факты о бенто тортиках • Простой рецепт
1. История возникновения ⬇️
Бенто-торты, как и многое другое, что сегодня пользуется популярностью, пришли к нам из Азии, а точнее – из Южной Кореи. Там, в условиях бешеного ритма жизни, миниатюрные порции еды в удобной упаковке стали необходимостью. Bento box – это традиционный японский или корейский ланч-бокс, который включает в себя разнообразные блюда, аккуратно разложенные по секциям. Концепция переносного обеда плавно перетекла и в мир десертов. Первые бенто-торты в Корее были простыми и лаконичными: небольшие бисквиты с минималистичным декором. Однако, благодаря социальным сетям, этот тренд быстро распространился по всему миру, обретая все новые формы и интерпретации.
2. Почему бенто тортики такие дорогие ⬇️
Цена на бенто-торты часто вызывает удивление, ведь, на первый взгляд, они кажутся совсем небольшими и не должны стоить так дорого. Но давайте разберемся, из чего складывается стоимость этих миниатюрных лакомств: 📍Ручная работа и индивидуальный подход: Каждый бенто-торт – это произведение искусства, созданное вручную. Кондитер уделяет внимание каждой детали, от выравнивания крема до создания сложных узоров и надписей. Часто, бенто-торты заказывают с индивидуальным дизайном, что требует дополнительного времени и мастерства. 📍Качественные ингредиенты: Для приготовления бенто-тортов, как правило, используются высококачественные продукты: натуральное сливочное масло, свежие яйца, бельгийский шоколад и другие ингредиенты премиум-класса. Это напрямую влияет на вкус и текстуру торта, делая его особенным. 📍Небольшой объем заказа: В отличие от больших тортов, бенто-торты часто заказывают в единичном экземпляре. Это означает, что кондитеру приходится тратить время на подготовку ингредиентов и создание дизайна для одного небольшого торта, что увеличивает его себестоимость. 📍Упаковка и оформление: Бенто-торты поставляются в специальных ланч-боксах, которые часто украшают лентами, наклейками и другими декоративными элементами. Эта дополнительная упаковка также входит в стоимость торта. 📍Популярность и тренд: Бенто-торты находятся на пике популярности, и спрос на них постоянно растет. Это позволяет кондитерам устанавливать более высокую цену, учитывая востребованность данного продукта.
3. Интересные факты о бенто тортиках ⬇️
📌Минимализм и лаконичность: Главный принцип бенто-тортов – простота и элегантность. Дизайн часто сводится к минимуму деталей, чтобы подчеркнуть вкус и качество ингредиентов. 📌Идеальный подарок: Бенто-торт – это отличный способ выразить свои чувства и поздравить близкого человека. Его можно подарить на день рождения, юбилей, годовщину или просто так, чтобы поднять настроение. 📌Популярный в социальных сетях: Бенто-торты активно фотографируют и выкладывают в социальные сети. Их яркий и привлекательный внешний вид привлекает внимание и создает вокруг них атмосферу праздника и позитива. 📌Разнообразие вкусов: Несмотря на свой небольшой размер, бенто-торты могут похвастаться широким разнообразием вкусов. От классического ванильного бисквита до шоколадного брауни с соленой карамелью – каждый найдет что-то на свой вкус. 📌Удобство и практичность: Бенто-торт – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться десертом, не переедая. Его удобно брать с собой на работу, в школу или на пикник.
Ход рецепта на видео. Рецепт проверенный, первый раз по нему готовила и всё получилось! Правда размер не бенто, нужна форма поменьше.
Мой первый бенто - торт
Бенто тортики – это не просто десерт, а целая культура, объединяющая в себе любовь к вкусной еде, красоте и минимализму. Их популярность объясняется не только привлекательным внешним видом и удобством, но и возможностью выразить свои чувства и эмоции через маленький, но очень значимый подарок. Несмотря на свою относительно высокую цену, бенто-торты продолжают завоевывать сердца и желудки гурманов по всему миру, доказывая, что размер не имеет значения, когда речь идет о вкусе и эстетике.
Катя Студа готовит
Бенто тортики: миниатюрное искусство вкуса
В мире кондитерского искусства, где тренды сменяют друг друга с головокружительной скоростью, бенто тортики заняли свою нишу, покорив сердца и желудки гурманов. Эти миниатюрные шедевры, помещающиеся в ланч-бокс, стали не просто десертом, а способом выразить эмоции, поздравить с праздником или просто поднять настроение близкому человеку. Но откуда же взялась эта мода и почему эти крошечные тортики стоят дороже своих полноразмерных собратьев? Давайте окунемся в мир бенто-тортов и разберемся в его секретах.В этой статье вы узнаете:
• История возникновения• Почему бенто тортики такие дорогие?
• Интересные факты о бенто тортиках
• Простой рецепт
1. История возникновения ⬇️
Бенто-торты, как и многое другое, что сегодня пользуется популярностью, пришли к нам из Азии, а точнее – из Южной Кореи. Там, в условиях бешеного ритма жизни, миниатюрные порции еды в удобной упаковке стали необходимостью. Bento box – это традиционный японский или корейский ланч-бокс, который включает в себя разнообразные блюда, аккуратно разложенные по секциям. Концепция переносного обеда плавно перетекла и в мир десертов.Первые бенто-торты в Корее были простыми и лаконичными: небольшие бисквиты с минималистичным декором. Однако, благодаря социальным сетям, этот тренд быстро распространился по всему миру, обретая все новые формы и интерпретации.
2. Почему бенто тортики такие дорогие ⬇️
Цена на бенто-торты часто вызывает удивление, ведь, на первый взгляд, они кажутся совсем небольшими и не должны стоить так дорого. Но давайте разберемся, из чего складывается стоимость этих миниатюрных лакомств:📍Ручная работа и индивидуальный подход: Каждый бенто-торт – это произведение искусства, созданное вручную. Кондитер уделяет внимание каждой детали, от выравнивания крема до создания сложных узоров и надписей. Часто, бенто-торты заказывают с индивидуальным дизайном, что требует дополнительного времени и мастерства.
📍Качественные ингредиенты: Для приготовления бенто-тортов, как правило, используются высококачественные продукты: натуральное сливочное масло, свежие яйца, бельгийский шоколад и другие ингредиенты премиум-класса. Это напрямую влияет на вкус и текстуру торта, делая его особенным.
📍Небольшой объем заказа: В отличие от больших тортов, бенто-торты часто заказывают в единичном экземпляре. Это означает, что кондитеру приходится тратить время на подготовку ингредиентов и создание дизайна для одного небольшого торта, что увеличивает его себестоимость.
📍Упаковка и оформление: Бенто-торты поставляются в специальных ланч-боксах, которые часто украшают лентами, наклейками и другими декоративными элементами. Эта дополнительная упаковка также входит в стоимость торта.
📍Популярность и тренд: Бенто-торты находятся на пике популярности, и спрос на них постоянно растет. Это позволяет кондитерам устанавливать более высокую цену, учитывая востребованность данного продукта.
3. Интересные факты о бенто тортиках ⬇️
📌Минимализм и лаконичность: Главный принцип бенто-тортов – простота и элегантность. Дизайн часто сводится к минимуму деталей, чтобы подчеркнуть вкус и качество ингредиентов.📌Идеальный подарок: Бенто-торт – это отличный способ выразить свои чувства и поздравить близкого человека. Его можно подарить на день рождения, юбилей, годовщину или просто так, чтобы поднять настроение.
📌Популярный в социальных сетях: Бенто-торты активно фотографируют и выкладывают в социальные сети. Их яркий и привлекательный внешний вид привлекает внимание и создает вокруг них атмосферу праздника и позитива.
📌Разнообразие вкусов: Несмотря на свой небольшой размер, бенто-торты могут похвастаться широким разнообразием вкусов. От классического ванильного бисквита до шоколадного брауни с соленой карамелью – каждый найдет что-то на свой вкус.
📌Удобство и практичность: Бенто-торт – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться десертом, не переедая. Его удобно брать с собой на работу, в школу или на пикник.
4. Простой рецепт ⬇️
Ингредиенты📌🔹Корж:
• Яйца 3 шт
• Caxap 100 гр
• Мука 100 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
🔹Пропитка:
Сгущёнку смешать с теплой водой 50/50
🔹Крем:
• Творожный сыр 600 гр
• Сливки 150 гр
• Сахар 3 ст.л
🔹Начинка:
• Джем
Ход рецепта на видео. Рецепт проверенный, первый раз по нему готовила и всё получилось! Правда размер не бенто, нужна форма поменьше.