Положила куриные сердечки в этот соус на час, а потом просто запекла. Такая вкуснятина получилась!

Нежнейшие Шашлычки из Куриных Сердечек: Бюджетный Деликатес из Духовки!

Куриные сердечки — это доступный и очень вкусный продукт, который в правильном маринаде превращается в настоящий деликатес. Этот рецепт доказывает, что для приготовления ресторанного блюда не нужны дорогие ингредиенты и много времени. Ароматные, нежные и сочные шашлычки в глянцевой медово-соевой глазури, приготовленные в обычной духовке, покорят вас с первого кусочка.


Необходимые ингредиенты:
• Куриные сердечки: 500-700 г
• Соевый соус: 3 ст. ложки
• Кетчуп или томатная паста: 2 ст. ложки
• Мёд (или сахар): 1 ст. ложка
• Яблочный уксус: 2 ч. ложки (или 1 неполная ст. ложка)
• Черный молотый перец: по вкусу
• Соль: по вкусу (опционально, если соевый соус недостаточно соленый)
• Кунжут (белый и черный): для подачи
• Деревянные шпажки

Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка сердечек: Куриные сердечки тщательно промойте. Срежьте с каждого сердечка лишний жир и выступающие сосуды сверху. Еще раз промойте под холодной водой.

2. Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте соевый соус, кетчуп (или томатную пасту), мёд, яблочный уксус и черный перец. Хорошо перемешайте вилкой до получения однородной консистенции.

3. Маринование: Переложите подготовленные сердечки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждое сердечко было покрыто соусом. Оставьте мариноваться минимум на 1 час, а для лучшего результата — на ночь в холодильнике.

4. Подготовка шпажек: Деревянные шпажки замочите в горячей воде на 20-30 минут. Это необходимо для того, чтобы они не подгорели в духовке.

5. Сборка шашлычков: Нанизывайте замаринованные сердечки на подготовленные влажные шпажки достаточно плотно друг к другу.

6. Выпекание: Выложите шашлычки в форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

7. Глазирование: В процессе приготовления 1-2 раза достаньте шашлычки из духовки и обильно смажьте их оставшимся в миске маринадом при помощи кулинарной кисти. Это создаст аппетитную глянцевую корочку.

8. Подача: Готовые шашлычки выложите на блюдо со свежей зеленью (отлично подойдет руккола) и посыпьте семенами кунжута. Подавайте горячими!

Приятного аппетита!
Подписаться  я в 👉 МАХ

Комментарии