Комментарии
- 20 окт 18:41Где продают смИтану. А то вдруг не получиться. Если без смеха, пекла такой не раз.жаль форма на один укус мужу
- 21 окт 05:04Здравствуйте! У вас есть сложности со зрением? Видите всё хуже? Приглашаю всех к себе, чтобы прочитать рецепт, который меня спас от слепоты и операции на глаза! Просто нажимайте мне на имя и вы увидите его! Я начинала думать про операцию, потому что моё зрение сильно и быстро падало, наверное было связанно с моей работой. Но перед такими кардинальными мерами, мне подсказали попробовать это и мне помогло! Моё зрение восстановилось полностью, за небольшой срок! Всем рекомендую!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Рецепты от Газдановой Нины
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком.
Тесто получается воздушным и нежным, а начинка - сочной и ароматной.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Сметана 20% - 200 г
Кефир - 150 мл
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
Яйца варёные - 4 шт.
Зелёный лук - 150 г (пучок)
Сметана - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г
Соль - щепотка (по вкусу)
Для посыпки:
Кунжут - 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
Мелко нарежьте варёные яйца кубиком.Зелёный лук тщательно промойте и мелко нашинкуйте.
Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
В миске смешайте нарезанные яйца, зелёный лук, сметану и тертый сыр. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Начинка готова.
В большой миске смешайте 4 сырых яйца, сметану и кефир. Взбейте венчиком до однородной массы.
Муку просейте вместе с разрыхлителем и солью. Это сделает тесто воздушнее.
Постепенно, порциями, всыпьте мучную смесь в жидкую яично-сметанную основу. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Разогрейте духовку до 180°C.
Форму для выпекания смажьте маслом или застелите пергаментом.
Вылейте половину всего теста на дно формы и разровняйте ложкой или лопаткой.
Аккуратно выложите всю начинку ровным слоем. Старайтесь распределить её равномерно, но не утрамбовывайте.
Залейте начинку второй половиной теста. Оно будет жидким и легко растечется, покрывая начинку. Помогите лопаткой, если нужно.
Посыпьте поверхность пирога кунжутом.
Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень.
Выпекайте около 45-60 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки! Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой: воткните её в центр пирога - если она выходит сухой, пирог готов.
Румяная корочка- тоже верный признак готовности.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть в форме. Это важный момент: горячее тесто очень нежное, и если резать его сразу, оно может порваться.
После остывания нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на мой Телеграм-канал!
🔽 Там я рассказываю, как приготовить:
Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь!
Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами!
👉 Подписаться
👉 Я в МАХ
👉 Я в Дзен
👉 Я в VK
👉 Я в Telegram