Лайфхаки от Нечетова

22 апр 2024

Как сделать настоящий печатный пряник?🥮

Для приготовления настоящего печатного пряника изготавливается печатная пряничная форма. Она делается на специальном станке из бука или липы, но её можно сделать и вручную, или просто купить готовую в интернете😁

Ингредиенты для пряника

Для теста вам понадобится: мука пшеничная хлебопекарная, мёд, сливочное масло, сахар, мука ржаная хлебопекарная, яйца куриные, какао порошок, сода пищевая и специи (гвоздика, корица, бадьян, кардамон, имбирь сушеный молотый, кориандр, мускатный орех, цедра апельсина)
Точные пропорции ингредиентов до сих пор держатся в секрете, но опытные кулинары без проблем с этим разберутся…
Все ингредиенты перемешиваются при комнатной температуре и отлеживаются 12 часов в холодильной камере.
Для того чтобы тесто было эластичным оно раскатывается и вырезается под нужный размер формы.

На основу пряника наносится повидло, а верхушка будущего пряника вдавливается в пряничную доску и аккуратно вытаскивается.

Далее пряник собирается и выпекается на режиме конвекции 15 минут при температуре 200°

Когда пряник остынет его покрывают глазурью из сахарной пудры и яичных белков. И как глазурь полностью застынет, пряник готов!
Как сделать пряник
Как видите, изготовление настоящего пряника - это не такой простой процесс, но и вкус его получается уникальным, ярким и совсем не похожим на магазинный😋
Лайфхаки от Нечетова
Это официальный канал Константина Нечетова в Одноклассниках. Самый полезный блог в вашем телефоне, эксперт ОК по направлению «Дом и Ремонт» Тут вы найдете полезные советы на все случаи жизни, которые сделают вашу жизнь проще и экономнее! Постоянный эксперт программы «Малахов» Лайфхаки на «Россия-1», соведущий «Полезной программы» на ТВЦ и преподаватель «Высшей Школы Останкино» ➡️По сотрудничеству на почту: 📩 nechetoff_pr@mail.ru ☎️ +79204885291 Ирина @irina_prmanager (Telegram) Канал зарегистрирован в РКН https://gosuslugi.ru/snet/67a36d3cd6fa92100ecec126
116K участников

Комментарии