Комментарии
- 18 ноя 11:46Теперь начнет , перейдет до кукурузы , майонеза, кр палочек, не очем это сами знаем
- 18 ноя 22:17Вот и вы ...,,прославились ,, и НАВСЕГДА! Вам ,правда, нужно было это напечатать ?! Зачем? Стыдно за вас!
- 19 ноя 13:39Читаем что написано на банке..... На заборе тоже написано было
- 19 ноя 20:45Вкусные рецепты и полезные советы для здоровья на телеграм-канале. Ссылка на моей странице
- 28 ноя 19:05Простите,что вмешалась в ваш диалог,но не верить нИкому не получится! Как же тогда жить? Не питаться? Конечно, вне всякого сомнения , хотелось бы приходить в магазины и не с лупой рассматривать на упаковках : ,,Е ,,...-добавки, красители, составы- ,,отравы,, , сроки поставки,сроки изготовления...и т.д. А где,где те, контролирующие органы, проверяющие органы???
А нам ,простым смертным, только и остаётся : ,,Доверяй,но проверяй!,, Жаль,что так ! Спасение утопающих, дело рук самих утопающих!? Извините ,ещё раз,что ,,влезла,, со своими ,, наболевшими,, мыслями. - вчера 01:49Здравствуйте всем провожу расклады на картах таро также на простых картах кому нужен расклад пишем на Вацап (8952-349-23-79)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Лайфхаки от Нечетова
Как проверить качество консервированного горошка
Скоро Новый год, и многие (наша семья в том числе) уже начинают постепенно закупать продукты, которые спокойно могут храниться до праздника. Это разумно: покупая заранее, можно избежать суеты и переплат в последний момент. Консервированный горошек — одно из таких удобных «запасных» решений для салатов, гарниров и закусок. Но, наверняка, у многих возникает вопрос: «Как проверить качество этого самого горошка?». Поэтому я решил поделиться своим опытом в этом вопросе.- Целостность тары. Крышка не должна быть вдавлена, выгнута или «надутой» — это признак нарушения герметичности и возможной микрофлоры внутри. Избегайте вмятин дна и по бокам, особенно если они на швах. Ржавчина на банке тоже плохой знак — она может нарушать упаковку.
- Плотность пломбы. Крышка не должна хлопать при нажатии в магазине (если это возможно проверить) — отсутствие вакуума — повод отказаться.
- Дата производства и срок годности. Обращайте внимание на дату изготовления — горох созревает в июне, поэтому оптимальная дата переработки обычно близка к летним месяцам/позднему лету. Если указана очень ранняя или поздняя дата, это может означать длительное хранение сырья перед консервацией. Сверьте срок годности — он важен, но дата производства подскажет «свежесть» сырья.
- Номер партии и штрихкод. Они важны при проверке отзывов/отказов производителя и при возможном откате партии.
- Этикетка и состав. Смотрите, какие добавки использованы (соль, сахар, консервант E), указана ли страна происхождения, информация об органическом сертификате или упаковке без BPA.
Внешний вид и мелкие детали
- Прозрачность жидкости. В идеале рассол должен быть прозрачным или слегка вязким, без сильной мутности. Сильное помутнение, вспенивание или осадок — тревожные признаки.- Осадок. Небольшой естественный осадок от крахмала допустим, но крупные хлопья, слизь или тёмные включения — повод отказаться.
- Размер и однородность горошин. Качественный консервированный горошек обычно среднего размера, равномерный по цвету и форме. Очень мелкий «псевдогорошек» или сильно разваренные/расколотые зерна — показатель низкого качества или длительного хранения.
- Цвет. Нормальный цвет — зелёный, возможно слегка бледнее, чем у свежего, но не коричневый и не тускло‑жёлтый. Потеря цвета может свидетельствовать о пережарке, старом сырье или неправильной обработке.
После вскрытия — как быстро определить годность
- Запах. Прежде всего: запах. Натуральный консервированный горошек пахнет нейтрально/слегка сладковато. Кислый, затхлый или «ферментированный» запах — повод выкинуть банку.- Вспенивание и шипение. Если при открытии слышится шипение или выделяется газ, это опасный симптом брожения.
- Внешний вид в банке. Плотная пена на поверхности, необычный осадок, плесень — немедленно выбрасывайте.
- Консистенция и вкус. Плотные упругие горошины с лёгкой мягкостью — норма. Если горошек слишком мягкий, горький или неприятный на вкус — не используйте.
- Безопасность при хранении. После открытия держите в холодильнике в плотно закрытом контейнере и используйте в течение 24–48 часов (оптимально — 24 часа для максимальной безопасности и вкуса).
Также можно провести домашний тест: доведите часть горошка до кипения и посмотрите на запах/вкус — если появляется кисловатая нота или странный привкус — не рискуйте.
Такие несложные, но действенные советы помогут вам выбрать действительно качественный горошек. А значит оливье, винегрет и другие новогодние блюда, в составе которых есть это продукт, будут вкусными.
А вы начинаете закупаться к Новому году заранее? Какие блюда планируете готовить с горошком? Поделитесь в комментариях!