Вкуснейший пирог с грушами с заварным кремом

Нежный, вкусный, даже изысканный пирог, в котором мало теста и много крема подойдет и на праздничный стол.
• сливочное масло - 70 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
Для заварного крема:
• молоко - 350 мл
• сок лимона - 1 шт
• сахар - 80 гр.э
• яичные желтки - 2 шт
• мука - 20 гр
Приготовление:
Выпекаем при 180° 15 минут, затем при 180° 40 минут