Рецепты десертов. Сладкая выпечка. Торты

28 апр

🍰Нежные бисквитные пирожные с творожным кремом

VID_20250428_192903_383.mp4
Для бисквита:
🟣Яйца — 10 шт.
🟣Сахар — 1,5 стакана (≈300 г)
🟣Мука — 400 г
🟣Ванилин — 2 г

Для шоколадного варианта:
🟣Какао — 2 ст.л.
🟣Мука — уменьшить на 2 ст.л.

Для крема:
🟣Сливки 33% — 1 л
🟣Творожный сыр — 600 г
🟣Сахарная пудра — 6 ст.л.

Для сборки:
🟣Пропитка: молоко
🟣Начинка: бананы/ягоды
🟣Глазурь (опционально):*
🟣Шоколад — 8 плиток (≈400 г)
🟣Молоко — 600 мл
🟣Масло растительное — 100 мл

Бисквит:

Яйца с сахаром взбить до пены
Добавить муку с ванилином, аккуратно перемешать

Выпекать 45 мин при 170-180°C

Крем:
Взбить сливки с пудрой
Добавить сыр, взбить до пышности

Сборка:
Пропитать бисквит молоком
Слои: бисквит + крем + бананы
Покрыть глазурью
•

Комментарии