Девочки, нашла для вас очень хороший рецепт!

Я каждый раз задаю вопрос зачем луковая шелуха и заварка для цвета я солю проще. Очищаю рыбу удаляю всё ненужное голова, хвост и хребет делаю смесь на две ложки соли одну ложку сахара пол чай лож чёрный перец молотый пол чай лож кориандто без горки и на конч ножа корицу это на три рыбины оваливпю рыбу и кладу друг на друга потом плотно обматываю в пищевой плёнке и на сутки в холодильник и всё

Без рассола.Надо попробовть

Может и другой но я и в рассоле солю только без заварки и чая да и жидкий дым ни разу не использовала я больше люблю вкус рыбы

Извините но сугубая мне не известно рецепт возможно там с уксусом а я как-то делала с уксусом у меня никто не ел без уксуса лучше идёт

Без головы 500-600гр.

️

Почему нет, вот это мои рыбки. Сама делала.

Только я без чая и по рецепту у меня 4 л. соли и 2л.сахара на литр воды. Несколько раз переворачивала и через сутки уже убирала. Правда цвет зависит сколько шелухи вскипятить .

Да.

Как пожарить карася.