Комментарии
- 7 июн 02:04Ольга Окишева (Лебедева)Дрянь
- 7 июн 08:18♥ ♥rСпасибо хозяюшке. Возьму на заметку
- 7 июн 14:14Nadegda Пичугина (Оселедец)
- 7 июн 14:52яна тетерукОни мороженные горчат потом
- 8 июн 06:19Валентина ГанялинаКрасиво, но я только кубиком, главное чтобы были. И они не гор чат.
- 9 июн 01:18Iliada 🌷Вы вообще видели когда нибудь размороженные кабачки??? 🤦
- 9 июн 09:24Валентина ГанялинаНе нужно размораживать.
- 10 июн 09:16София Сулейманова
- 12 июн 10:59Ирина МаксимоваЗамораживаю только кубиками, помногу, добавляю потом в супы, рагу, везде, они не горчат.В блины, оладьи размораживаю и разбиваю блендером. Вкусно и полезно.
- 13 июн 11:33Ирина ФРОЛОВА (Вертий)Замораживала этой зимой не горчат ушли на ура спасибо за рецепт попробую меня заитересовало
- 15 июн 16:44Валентина СтепановаТак они круглый год в продаже, зачем заморачиваться
- 15 июн 17:25Ирина ФРОЛОВА (Вертий)У меня свои с огорода, свеженьких приготовить, икру на зиму, вообще разная консервация, если урожай не выкидывать же морожу
- 27 июн 17:20Людмила Тамбовская (Фабрикина)А у нас(Липецк) своих кабачков пока нет, холодно. В магазине по 130руб на рынке 100
- 27 июн 17:24Людмила Тамбовская (Фабрикина) ответила Валентине СтепановойЗатем, что зимой они дорогие, а летом девать некуда
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кастрюлька TV
❄️ Как правильно заморозить кабачки на зиму ❄️
Заморозка кабачков — отличный способ сохранить их свежесть и питательные свойства на зиму. Следуйте этим простым шагам, чтобы наслаждаться вкусом кабачков круглый год:
1. Выбор и подготовка:
- Используйте молодые и свежие кабачки без повреждений.
- Тщательно вымойте их под проточной водой и обсушите.
2. Нарезка:
- Нарежьте кабачки кружочками или кубиками, в зависимости от того, как вы планируете их использовать в будущем (например, для супов, рагу или запеканок).
3. Бланширование:
- Закипятите большую кастрюлю воды.
- Погрузите нарезанные кабачки в кипящую воду на 2-3 минуты. Это поможет сохранить цвет и текстуру.
- Сразу после бланширования поместите кабачки в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки. Оставьте их в холодной воде на несколько минут, затем тщательно обсушите.
4. Заморозка:
- Разложите кабачки в один слой на противне или доске и отправьте в морозильную камеру на пару часов. Это предотвратит слипание кусочков при последующей заморозке.
- После предварительной заморозки поместите кабачки в герметичные пакеты или контейнеры для заморозки. Удалите из пакетов как можно больше воздуха.
5. Хранение:
- Подпишите пакеты с указанием даты заморозки.
- Храните кабачки в морозильной камере до 12 месяцев.
Теперь ваши кабачки готовы радовать вас в любое время года! Используйте их в супах, запеканках, рагу и других блюдах. Приятного аппетита!