Давай поедим с Natalia Kotsur

20 окт 2023

Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным.


Этот рецепт оливье может показаться вам необычным, потому что в приготовлении этого варианта салата мы заменили практически всё, кроме яиц и картошки. Но от этого вкус салата только выиграл. Попробуйте приготовить такой салат или заменить один из ингредиентов в классическом рецепте и вы удивитесь, как это вкусно.
Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210711779

В этой статье вы узнаете:


- чем заменить консервированный горошек и что такое маш?
- варианты замены колбасы в салате;
- рецепт полезного оливье, ингредиенты и способ приготовления.

Шаг 1: Чем заменить консервированный горошек в оливье?

Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210712035

В целом, консервированный горошек не так плох, если в нем нет вредных консервантов и других добавок, кроме соли и сахара. Но кто знает, что положили в баночку производители.
Поэтому я предлагаю вам попробовать заменить консервированный горошек бобами маша. Это прекрасный источник протеина, так как в нем содержится много белка. А так же в этих бобах высокий процент содержание клетчатки, большое количество витаминов и полезных элементов, таких как калий, фосфор, железо, кальций, магний, цинк и тд.

Эти бобы настолько полезны, что их рекомендуют употреблять даже во время беременности и ее планирования.

С машем ваш салат станет более полезным и сбалансированным.

Шаг 2: Варианты замены колбасы в оливье

Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210712291

Чтобы сделать салат ещё полезнее, можно заменить вареную колбасу на натуральные продукты.
Дело в том, что при производстве колбасы образуется огромное количество трансжиров и половина всего веса такого продукта - это холестерин. Вкусно, но совсем не полезно.

Если же заменить на отварную грудку или на отварной язык, то оливье получится не менее вкусным, но при этом намного полезнее. Попробуйте сделать так, от этого салат только обретет более благородный вкус.

Шаг 3: Рецепт пп оливье

Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210712547
Подписывайтесь на нашу кулинарную группу, здесь вы найдете много полезных и вкусных рецептов💯.

Ингредиенты⬇️
⠀
✅ Огурец свежий 1-2 шт
✅ Картошка 2 шт
✅ Яйцо 3 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Язык 1 шт
✅ Маш отварной 6 ст. л
✅ ПП майонез ⬇️
- 2 вареных желтка
- 250 гр мягкого творога
- 1 ст л горчицы
- 1 ст л сока лимона
- Соль и перец
⠀
Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210712803

Отвариваем язык, картошку, морковь и яйца. Чистим и нарезаем всё кубиком. Огурец нарезаем в сыром виде😀. Добавляем отварной маш (его варим 30 минут) и перемешиваем. Солим, перчим и заправляем ПП майонезом👌.
⠀
Как разнообразить классический оливье и сделать его полезным. - 946210713059

Майонез готовиться очень быстро, все ингредиенты отправляем в блендер, а затем в холодильник, чтобы соус загустел.

Вот и всё, очень вкусно и намного полезнее классического варианта оливье.

Такой салат идеально подойдет, как на праздничный стол, так и на семейный ужин. Экспериментируйте, пробуйте что-то новое и удивляйте своих близких необычными яркими вкусами❤️.

Благодарю вас, что дочитали мою статью до конца. Буду рада вашей обратной связи и вашим интересным вариантам замены продуктов в салатах.
•

Комментарии