Комментарии
- 9 ноя 2023 04:48Ольга ПопельСлово мОлосольные, пишется с буквой А, мАлосольные.
- 9 ноя 2023 08:40Наталья РомановскаяМало солить.проверочное слово
- 13 ноя 2023 12:12Борис Николаевмол солил=богатый русский языка,соевый соус=чёрное золото-Луи14
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Давай поедим с Natalia Kotsur
Молосольные огурцы за пол часа: самые простые рецепты в пакетах.
Как же хочется иногда побаловать себя и своих близких чем-то необычным. И сегодня я поделюсь с вами одним из таких рецептов моего мужа. Всё, как мы с вами любим - быстро, вкусно и из простых ингредиентов. Попробуйте этот вариант быстрой засолки и удивитесь, какой он замечательный💯.В этой статье вы узнаете:
Как приготовить молосольные огурцы всего за полчаса, используя простой рецепт в пакетах. Эти огурцы будут жгуче острыми и невероятно вкусными. Готовы начать? Вперед!Ингредиенты⬇️
✅ Огурцы длинные - 3 штуки✅ Соевый соус - 150 мл
✅ Масло - 50 мл (предпочтительно кунжутное, но можно использовать подсолнечное)
✅ Рыбный соус - 2 столовые ложки
✅ Рисовый уксус - 1 столовая ложка
✅ Шрирача (соус чили) - 1 столовая ложка
✅ Чеснок - 1 головка
✅ Перец чили 🌶 - 2 штуки
✅ Перец молотый - 1 чайная ложка
Шаг 1: Подготовка огурцов
Начните с хорошей мойки огурцов и отрезания кончиков с обоих сторон.
Разрежьте каждый огурец на 2-3 части длиной примерно 5-7 см.
Далее разрежьте каждую часть на 8 маленьких кусочков, как показано на фото. Такие мелкие кусочки помогут огурцам лучше пропитаться вкусом маринада.
Шаг 2: Приготовление рассола
В большой миске смешайте 150 мл соевого соуса, 50 мл масла (предпочтительно кунжутного, но можно использовать подсолнечное).
Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку шрирачи (соус чили) и 1 столовую ложку рисового уксуса. Если чего-то нет из этих ингредиентов, то не страшно, главное, чтобы был соевый соус, масло и острые специи. Остальное по возможности👌.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородный маринад.
Шаг 3: Подготовка чеснока и перца чили
Очистите чеснок от кожуры и разрежьте его ножом на крупные кусочки.
Мелко нарежьте перец чили (можно использовать как свежий, так и сушеный). Количество перца регулируйте под свой вкус, муж любит поострее, я бы добавила совсем чуть-чуть😅.
Шаг 4: Замачивание огурцов
Переложите нарезанные огурцы в специальную емкость с крышкой или в зип-пакет.
Залейте огурцы приготовленным рассолом так, чтобы они полностью покрылись.
Поставьте емкость или пакет с огурцами и рассолом в холодильник.
Оставьте их там хотя бы на пол часа, но лучше на ночь. Это время необходимо для того, чтобы огурцы хорошо пропитались вкусом маринада.
Шаг 5: Подача
По прошествии нужного времени, достаньте молосольные огурцы из холодильника, выложите их в красивую тарелку, посыпьте кунжутом и зеленью. И можно пробовать.
Наслаждайтесь их острым и насыщенным вкусом. Вы удивитесь, насколько вкусно они получились.
Теперь у вас есть подробный рецепт для приготовления молосольных огурцов в пакетах, которые удивят вас своим вкусом и острым ароматом❤️. Наша семья будет благодарна вам за классы и комментарии🤗👍.