CHEF.VIBE

18 мар

Настойка на красном киви

Ингредиенты:
Красное киви – 5 шт;
Водка – 0,5 л;
Цедра 1 лайма (без альбедо);
Цедра 1 лимона (без альбедо);
Мята - 10 листочков;
Сахарный сироп – 30 мл; (по желанию)

Приготовление:
1. Красные киви очищаем от кожуры, мякоть нарезаем кружочками и закидываем в стеклянную банку (у меня 1,3 л);
2. Лайм и лимон моем, обдаём кипятком, вытираем, снимаем цедру без альбедо (горькую белую мякоть срезаем);
3. Цедру лайма и листья свежей мяты закидываем в банку к киви и заливаем водкой. Закрываем крышкой, перемешиваем и убираем в тёмное место на 10 дней. Раз в 1-2 дня взбалтываем.
4. Фильтруем (мякоть отжимать не нужно, иначе напиток станет мутным), по желанию добавляем сахарный сироп, переливаем в бутылку и убираем в холодильник на 3 дня для стабилизации вкуса;
5. Готовую настойку ещё раз фильтруем, чтобы убрать весь осадок и переливаем в чистую бутылку для хранения;

Хранить можно до 1 года в тёмном прохладном месте.
Крепость напитка ~ 25%

Делитесь этим видео с друзьями и не забудьте подписаться на группу CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные авторские рецепты!
Больше рецептов напитков 18+ в моём ТГ-канале: chefvibe1
Настойка на красном киви
00:25
Настойка на красном киви
CHEF.VIBE
Здесь вкусные рецепты, кулинарные лайфхаки и честные обзоры. Буду рад Вашей подписке!
381K участников
#авторскиерецепты #рецептыпавласизова #фудблогер #напитки #домашниенапитки #настойканакиви #киви #вкусныерецепты #блогерскаякухня #настойка #наливка #рецептынапитков #барменшоу
•

Комментарии