Живые вещи Катерины Пискуновой

23 апр

Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал

В выходные я была по работе в Москве и на денечек заехала к друзьям в Рузский район. Пока дела делались, большой и совершенно незнакомый мне лес призывно шумел и блестел вдалеке полянами первоцветов. У меня с собой была собака, а это отличный повод на пару часиков убежать на весеннее представление "цвести вопреки всему"!

Буквально неделю назад тут пробегала собачья упряжка по снегу, а сейчас - почти лето. Ну не чудо ли?
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710151514
Первыми на лужайке встретили нас скромные, но вкусные золотые звёздочки гусиного лука. В ботанических атласах значится как Га́гея жёлтая (Gágea lútea), семейство лилейных. Вероятно, вы замечали эти весенние мини-колокольчики, но не знали, что их можно и нужно есть! Все части растения съедобны: от цветов до луковки, и содержат чесночные эфиры.

Сорвите на прогулке небольшой пучок сочных листьев вместе с цветами, а дома - приготовьте из них салат, соус или просто украсьте свежей зеленью любимое блюдо. Вкус у дикого желтого первоцвета не такой резкий, как у чеснока с грядки, он куда нежнее и деликатнее. Не бойтесь, у га́геи жёлтой нет ядовитых двойников👌.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710151002
Чуть заглянули в лес, а там... Целое представление под кодовым названием "Парад ветрениц". У нас не растут рядом белые и жёлтые анемоны, а тут - они словно играют в цветочные шахматы.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710150746
Та, что белоснежная на темно-зеленом фоне нарядных трижды рассеченных листьев - это Ветреница дубравная (Anemonoides nemorosa) из семейства Лютиковых. Присутствие дубравных искорок в еловом лесу обычно свидетельствует о вытеснении елью бывших здесь когда-то дубовых лесов.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710151258
Спряталось за тучи солнце - съёжились, закрылись обратно в бутоны белоснежные лепестки и открылись обратно, как только теплые, осторожные лучи коснулись лесной подстилки. Чудеса!
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710151770
Вот только рвать анемоны не стоит! Не все знают, но этот первоцвет - растение ядовитое, из-за содержащегося в них алкалоида протоанемонина. Части растения, особенно корни, вызывают покраснение кожи, раздражение глаз и других слизистых оболочек, но только у людей с чувствительной кожей и аллергиков.
А еще, срывая ветреницу дубравную, мы убиваем растение... Так устроены эти нежные анемоны: чуть сильнее потянешь - в руках остается не только цветок, но и корень.
Интересные факты про ветреницу:

🌱по легенде появились эти цветы из слёз богини красоты - Афродиты;
🌱выросшее из семян дикое растение зацветает только на 10-й год;
🌱растение живет от 20 до 50 лет;
🌱цветок цветет от 6 до 15 дней;
🌱ветреница дубравная занесена в Красную книгу России;
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710152282
Сестра-близнец Ветренички дубравной, но в жёлтой одёжке лепестков - Ветреничка лютичная (Anemonoides ranunculoides). Это ещё один весенний эфемероид, которы торопится поскорее отцвести, сформировать семена и уйти на покой в виде длинных корневищ в поверхностном слое почвы.

Интересные факты о ветренице дубравной:

🌱все части растения содержат ядовитую анемоновую камфору;
🌱не внесена в Красную книгу, весьма часто встречается в лесах;
🌱ветреницу называют в народе куриной слепотой из-за ядовитого жгучего вещества в их составе, вызывающего отек роговицы, гортани и языка;
🌱цветет всего несколько дней, спешит получить все скромное солнышко, пока деревья не нарядились в плотную листву.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710152538
Чем дальше мы шли, тем разноцветнее становилась подстилка леса: каждому цветном огонёчку хотелось уделить внимание. Причудливо, словно брызги краски, выглядели хохлатки.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710153050
Именно это - хохлатка плотная (Corydalis solida) из семейства Маковые. В тени - яркая, на солнце - намного светлее. А листья и правда на пионовые похожи.

Интересные факты про хохлатку:

🌱хохлатка внесена в Красные книги некоторых субъектов России;
🌱своё название хохлатка получила от шведского ботаника Карла Линнея – Corydalis - переводится оно, как "чуб жаворонка" или "хохлатый жаворонок";
🌱в народе цветок называют головастиком, а иногда - земляным орешком;
🌱под землёй этот вид образует небольшой плотный клубень, полностью заполненный запасающими тканями;
🌱Из хохлаток (из клубеньков) изготавливают медицинский препарат «Сангвиритрин», который употребляют в качестве антихолинэстеразного средства у детей и взрослых.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710153306
Присмотревшись к сине-фиолетовым полянам, мы вдруг зацепились взглядом за крошечные розовые огонёчки, которые скромно выглядывали из под более ярких соседей по цветоносу. Погодите, так это же медуница! Моя любимая, съедобная салатная зеленушка ранней весны! У меня на участке растёт медуница сахарная, а это - медуница неясная (Pulmonaria obscura) из семейства бурачниковые.

Медуница вкусна и точно съедобна. И листья, и цветы без опасения можно съесть прямо в лесу. Нет, она не сладкая, как может показаться из названия, это один из первых медоносов с большим содержанием нектара. Ранней весной для пчёл нет ничего лучше, чем посаженная на пасеке медуница!

Интересные факты про медуницу:

🌱цветы медуницы имеют одну очень интересную особенность: за время цветения окраска венчика несколько раз меняется. Это зависит от кислотности клеточного сока. В бутоне реакция кислая, поэтому бутоны и венчики распустившихся цветков - розовые. После опыления реакция щелочная и цветок становится синим;
🌱народные названия: лёгочница, лёгочная трава, лесное копьецо, медвежья травка,
пасечная травка;
🌱с лекарственной целью используются листья и надземная часть растения собранные в период цветения.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710153562
Восхитились медуницей, попробовали на вкус сочную зелень, а тут - фиалки! Словно из детства выпрыгнули на полянку сиреневые огонёчки! А ведь не видно было их среди хохлаток и медуниц и только плотные, округлые листочки привлекают к себе внимание.

Конкретно этот экземпляр - та самая фиалка душистая (Viola odorata), которую используют как эфиромасличное растение для ароматизатор сладостей и напитков. Такая маленькая, а так пахнет!
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710153818
Интересные факты о фиалке душистой:

🌱эфирное масло фиалки душистой из цветков, листьев и корней используют в парфюмерии для получения духов высшего класса;
🌱фиалка душистая умеет предсказывать погоду: если её цветки внезапно поникли и плотно сомкнули лепестки, значит, приближается ненастье - таким образом растение защищает свои тычинки и пестики от влаги;
🌱аромат фиалки - успокаивающий и даже снотворный;
🌱применяется в народной медицине;
🌱пигмент, полученный из цветков, является заменителем лакмуса.
в конце апреля\начале мая цветет именно душистая, лесная - цветет позже
в конце апреля\начале мая цветет именно душистая, лесная - цветет позже
Прошли-то всего-ничего, а столько всего увидеть успели! Баранчики вот еще только-только с силами собираются, зацветут через недельку, а вот чистятк весенний - в самом разгаре цветения.
Настоящее весеннее представление: целый сад первоцветов, которых никто не сажал - 964710154330
Это именно чистяк, а не калужница, которая так на него похожа. Для того чтобы отличить эти два вида, нужно посчитать на цветке лепестки: у чистяка их от 8 и до 12, у калужницы - не более 6. Пожалуй, про чистяк стоит написать отдельно, потому что ну очень интересно это растение и его применение в пищу.

До встречи, друзья! #весеннийсад

Комментарии