Делюсь обещанным рецептом пирога. Он красивый, очень вкусный, по моим ощущениям его не сложно приготовить, ну, как-то совсем я не заморачивалась. И подобной выпечки я не встречала ни в одной ресторации, ни в магазинах. А это, согласитесь, при нашем изобилии тоже интересно🙂 У нас впереди еще пару выходных, можно успеть приготовить.
Для приготовления пирога с брусникой вам понадобится (с учетом формы 35 см):
• Сливочное масло - 150 гр; • Яйцо - 4 шт.; • Сахарный песок - 1 стакан; • Мука - 2,5 стакана; • Ягоды - 400 гр. (бруснику можно разбавлять черноплодной рябиной, тоже будет хорошо).
Действия⬇️
1. У меня ягоды замороженные, я их заранее разморозила, положив на ночь в холодильник. После откинула в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. (Кстати, москвичи, прекрасная замороженная брусника на развес продается в Евроспаре.) 2. Далее у яиц следует отделить белки от желтков. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и растираем в блендере с желтками и с 2/3 от стакана сахара. Всю смесь выливаем в миску, добавляем потихоньку муку и замешиваем тесто. 3. Отделяем немного теста для украшения (примерно 1/5 часть), оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Остальное тесто немного раскатываем, полученный небольшой круг аккуратно 4. переносим в форму и руками распределяем по ней тесто. Отправляем тесто в заранее разогретую духову до 190 градусов на 10 минут. 5. Тем временем в блендере взбиваем белки с оставшимся сахаром в смесь с мягкими пиками, а из теста из холодильника вырезаем с помощью формы звездочки. Нет формы звездочек, делайте маленькие блинчики, пирог под сахарной пудрой будет напоминать луну с кратерами😍 6. Как 10 минут пройдет, вытаскиваем форму с тестом, духовку не выключаем. Большую половину ягод распределяем по дну, потом заливаем белковой смесью, остальные ягоды распределяем сверху и украшаем пирог звездочками. Отправляем красавчика опять в духовку на 20 минут.
️
Гардероб стола
ПИРОГ С БРУСНИКОЙ🌠
Всем привет!Делюсь обещанным рецептом пирога. Он красивый, очень вкусный, по моим ощущениям его не сложно приготовить, ну, как-то совсем я не заморачивалась. И подобной выпечки я не встречала ни в одной ресторации, ни в магазинах. А это, согласитесь, при нашем изобилии тоже интересно🙂 У нас впереди еще пару выходных, можно успеть приготовить.
Для приготовления пирога с брусникой вам понадобится (с учетом формы 35 см):
• Сливочное масло - 150 гр;• Яйцо - 4 шт.;
• Сахарный песок - 1 стакан;
• Мука - 2,5 стакана;
• Ягоды - 400 гр. (бруснику можно разбавлять черноплодной рябиной, тоже будет хорошо).
Действия⬇️
2. Далее у яиц следует отделить белки от желтков. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и растираем в блендере с желтками и с 2/3 от стакана сахара. Всю смесь выливаем в миску, добавляем потихоньку муку и замешиваем тесто.
3. Отделяем немного теста для украшения (примерно 1/5 часть), оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Остальное тесто немного раскатываем, полученный небольшой круг аккуратно
4. переносим в форму и руками распределяем по ней тесто. Отправляем тесто в заранее разогретую духову до 190 градусов на 10 минут.
5. Тем временем в блендере взбиваем белки с оставшимся сахаром в смесь с мягкими пиками, а из теста из холодильника вырезаем с помощью формы звездочки. Нет формы звездочек, делайте маленькие блинчики, пирог под сахарной пудрой будет напоминать луну с кратерами😍
6. Как 10 минут пройдет, вытаскиваем форму с тестом, духовку не выключаем. Большую половину ягод распределяем по дну, потом заливаем белковой смесью, остальные ягоды распределяем сверху и украшаем пирог звездочками. Отправляем красавчика опять в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
✨✨✨✨✨✨
#выпечкадомашняя
#выпечка #сладкаявыпечка #пирогрецепт #рецепт #пирог