Гардероб стола

31 авг

Эклеры из блинного теста? Да, так можно было😁

Эклеры из блинного теста? - 5365578556250
Всем привет!

Наверное, трудно найти человека, который отказался бы от блинов или заварных пирожных-эклеров на завтрак.

Но возиться с заварным тестом абсолютно не моя история. Так вот поповеры (popovers) - "пустые булочки", по вкусу очень похожи на эклеры, но нежнее и готовятся из блинного теста.

Поповеры внутри полые и имеют нейтральный вкус, поэтому подавать их можно практически с любой начинкой: вареной сгущенкой, джемом, кремом, сливками, салатом и что подсказывает ваша фантазия🙂

Я же приготовила с творогом и черничным йогуртом. Божечки, как же они хороши с утренним кофе😊

Итак, для 10 поповеров с творогом вам понадобится:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• Щепотка соли;
• Масло для смазывания (по необходимости);
• Творог;
• Черничный йогурт;
• Форма для кексов.

Шаги приготовления:

1. Заранее включите духовку и разогрейте ее до 230°C. Когда она нагреется, можно заняться тестом, так как на его замес потребуется всего несколько минут.
2. Взбейте яйца венчиком в глубокой емкости. Добавьте молоко и соль, перемешайте.
3. В стакан из-под молока насыпьте муку, чтобы объем молока и муки был одинаковый. Всыпьте муку к остальным ингредиентам. Венчиком хорошо перемешайте, чтобы тесто было без комочков.
4. Подготовьте формочки для кексов (силиконовые формы ничем смазывать не нужно, а металлические я бы смазала маслом).
5. Разлейте по ним тесто, наполняя формочки не более чем на половину объема.
6. Выпекайте поповеры 20 минут при температуре 230°C, затем снизьте температуру до 180°C и выпекайте еще 20 минут.
7. После окончания выпекания булочки-поповеры сразу выньте из формы.
8. Пока выпекаются булочки, в блендере смешайте творог и йогурт, а потом этой смесью заполните их.
Приятного аппетита!

Я дольше писала рецепт, чем готовила😀

А вы с чем любите пить кофе по утрам?

Гардероб стола
Для влюбленных в сервировку! Всем привет! Меня зовут Екатерина Губина, и я - эксперт по сервировке стола✨🍴 Провожу МК, консультации и обучаю онлайн сервировке, а здесь буду делиться советами, лайфхаками по сервировке и подбору столового текстиля. Будет красиво, информативно и очень вдохновляюще! Номер заявления в Роскомнадзор - № 4974330412 Для рекламы и сотрудничества обращаться на почту: garderobstola@yandex.ru
73K участников

Комментарии