Тарелка

14 апр 2023

Кускус. Каша, которую не нужно варить

Сегодня хочу вам рассказать про вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо кускус. Кускус – это традиционное блюдо североафриканской и ближневосточной кухни. Оно представляет собой обработанную паром и просушенную мелкую пшеничную крупу.
Кускус. - 938794429530
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Эта крупа не очень популярна у российских хозяюшек по причине незнания того, что из неё можно приготовить и как вообще эта крупа готовится.
Кускус. - 938794429786
Кускус обычно подается в качестве основного блюда или гарнира, он великолепно сочетается с мясом, рыбой и овощами. Еще его добавляют часто в овощные салаты.
Кускус широко используется в блюдах таких стран как Марокко, Алжир, Тунис, а также других стран региона. А в нашей стране менее популярна эта крупа.
Благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении кускус завоевал популярность во всем мире. А еще кускус является источником углеводов, белка, витаминов группы В, минералов таких как фосфор и магний. Имеет низкое содержание жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кускус после обработки паром становится безглютеновым продуктом, что делает его подходящим вариантом для людей с непереносимостью глютена.

КАК ГОТОВИТСЯ ЭТА КРУПА

1. В кастрюле вскипятите воду.
Кускус. - 938794430042
2. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
3. В кастрюлю высыпьте крупу кускус. И накройте крышкой. Чтобы кускус набух и стал мягким.
Кускус. - 938794430298
4. После этого вилкой разбейте кускус, чтобы разделить его на отдельные зерна. Можно добавить сливочное или оливковое масло и еще раз все перемешайте.
Кускус. - 938794430554
6. Кускус готов, его можно подавать к столу горячим или охлажденным в качестве гарнира или основного блюда.
Кускус. - 938794431066
Есть вариант приготовления кускуса с использованием бульона вместо воды, он добавляет дополнительный вкус и аромат кускусу, делая его еще более аппетитным.

КАКИЕ ПРОПОРЦИИ?

* Если вы готовите кус-кус для салата со свежими овощами, то вам необходимо получить более твёрдый и рассыпчатый кус-кус.
Для этого берём 1 стакан крупы и 1 стакан воды.
* Если вы используете для приготовления гарниров, то нужен более мягкий и нежный кус-кус.
Для этого берём 1 стакан крупы и 2 стакана воды или бульона.
Пробуйте, готовьте, радуйте себя, родных и близких!
Спасибо за прочтение!
💓💓💓💓💓💓💓💓
•

Комментарии

  • 14 апр 2023 06:53
    Обработаные паром крупы уже не имеют ни какой пользы .
  • 14 апр 2023 08:36
    Люблю ,что бы у меня всегда было разнообразие круп,макаронки.Прикупила и кускус.Кускус и булгур появились примерно одновременно в моём арсенале круп.Булгур освоила сразу,а кускус нет.Яна спасибо за науку.🧑‍
  • 14 апр 2023 09:00
    Практически во всех ресторанах, в меню входит блюдо из кускуса! А также он свободно продаётся в продаже в любом магазине! Самое главное - это его правильно приготовить. У автора этого ролика получилось на 5 !
  • 14 апр 2023 18:34
  • 15 апр 2023 04:32
    эта крупа чем то похожа на нашу пшеничную кашу,, только помол другой...
  • 16 апр 2023 09:08
    Так это и есть пшеничная крупа, обработанная паром..
  • 16 апр 2023 13:40
    Обожаю эту крупу, часто готовлю, правда очень вкусно.
  • 16 апр 2023 15:47
    ️
  • 17 апр 2023 10:49
    Это не пшеничная крупа, а макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.Просто привыкли называть крупой, а вообще это национальное марроканское блюдо.
  • 22 апр 2023 07:33
    d9971b5c72