Тарелка

20 июн 2023

Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. 6 вариантов, проверенных мною

Задумалась я недавно, в чем же лучше хранить хлеб, чтоб он как можно дольше сохранял свою свежесть. Так как я пеку хлеб сама, а едим мы хлеба не много, хочется, чтоб хлеб не черствел, не плесневел и не мокрел как можно дольше.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610288474
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Моя бабушка, к примеру, хранила хлеб в огромной кастрюле. Но для меня этот способ неприемлем, т.к. нет ни места ни такой кастрюли.

А так как в последнее время модно стало говорить - "гугл мне в помощь". Пошла я в этот самый гугл и начала изучать.

Вариантов в интернете много.
Честно говоря, все я их и перепробовала.
И сейчас расскажу по порядку, какой из способов мне больше всего понравился и мои разочарования.
Начну с самого простого. Полиэтиленовый пакет.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610323034
Можно хлеб плотно завернуть в пакет и все. Но мне этот способ не понравился.
Дело в том, что хлеб в полиэтиленовом пакетике быстро портится, теряет свой вкус, а при длительном хранении вовсе покрывается плесенью. Можно сделать пару дырочек в пакете, чтоб хлеб "дышал". Но так он быстрее зачерствеет.

Следующий способ. Обычная хлебница.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610372186
Мне тоже не понравилось. Хлеб моментально стал сухой. Честно говоря, не понимаю, для чего она придумана. Ее нужно постоянно мыть и просушивать, особенно деревянную, т.к. она сильно впитывает влагу и запахи. Лишние проблемы, как по мне.

Еще можно хранить хлеб в холодильнике, в пакете.
Но мне этот способ тоже не понравился. Хлеб становится твердым и так же быстро сохнет. К тому же хлеб быстро впитывает запахи из холодильника. Не мое это.

Приобрела бумажные пакеты.
Это вообще ужас ужасный. Булка хлеба в нем очень быстро засохла.

Тканевые мешки.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610402650
Считается, что льняные или хлопковые мешки лучше всего подходят, т.к. они дышащие и пропускают воздух. Мешок хорош тем, что он универсален. Его можно стирать и использовать многократно. Но в нем так же быстро сохнет хлеб.

Я даже приобрела супер модный клатч для хлеба.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610423386
Это такой мешок, состоящий из трех слоев - наружный из хлопка, внутренний из льна, а средний из полиэтилена. Производитель обещал, что хлеб сохранит свою свежесть в 3 раза дольше, чем обычными способами. И какое было мое разочарование, когда на 3 сутки хлеб заплесневел.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610431834
В итоге, перепробовав все эти способы, я остановилась на одном, как по мне самом эффективном.

Я хлеб замораживаю порционно. Выпекаю булку хлеба, охлаждаю, нарезаю на кусочки и кладу в полиэтиленовые пакеты.
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610443866
Утром достаю, размораживаю либо при комнатной температуре (если у меня достаточно времени), либо в микроволновке (если надо быстро).
Где я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. - 941610449498
И поверьте, хлеб сохраненный таким способом, после разморозки остается свежим, как только что испеченный.

Ваш класс — лучшая благодарность за статью 👍👍👍
Подписывайтесь, впереди много вкусного!

Перепробовав много старых и новых способов, я пользуюсь только этим способом.

А как вы храните хлеб? Поделитесь в комментариях.

Если вам была полезна эта статься, поставьте лайк, поделитесь с друзьями и обязательно подпишитесь.

Комментарии