Курица на соли: простой забытый рецепт нежной сочной курочки
Словами не передать, какая она изумительная на вкус получается – сочная, нежная, с румяной хрустящей корочкой – в общем, попробовать приготовить точно стоит. К тому же в рецепте участвуют всего два ингредиента это сама курица и соль, больше ничего.
🌼Как готовить: 1⃣ Куриную тушку мою, обсушиваю при помощи бумажного полотенца. Вырезаю у нее хребет и разворачиваю/распрямляю куриную тушку, чтобы она стала плоской, удаляю лишний жир и кожу.
2⃣ Можно, конечно, тушку не разрезать и запечь как есть, но мне так не очень нравится.
3⃣ На противень высыпаю соль и разравниваю ее по поверхности, слой соли должен быть примерно один сантиметр.
4⃣ Выкладываю курицу на соль внутренней частью и отправляю в заранее разогретую до 180°С духовку на 60 минут.
5⃣ Но если запекать курицу целой, не разрезанной, то время приготовления рассчитывается по следующей формуле: 1 килограмм готовится 1 час.
6⃣ Курица на соли готова, горячей с пылу с жару подаю ее к столу. Получилось очень вкусно!
Тарелка
Курица на соли: простой забытый рецепт нежной сочной курочки
Словами не передать, какая она изумительная на вкус получается – сочная, нежная, с румяной хрустящей корочкой – в общем, попробовать приготовить точно стоит. К тому же в рецепте участвуют всего два ингредиента это сама курица и соль, больше ничего.🌼Как готовить:
1⃣ Куриную тушку мою, обсушиваю при помощи бумажного полотенца. Вырезаю у нее хребет и разворачиваю/распрямляю куриную тушку, чтобы она стала плоской, удаляю лишний жир и кожу.
2⃣ Можно, конечно, тушку не разрезать и запечь как есть, но мне так не очень нравится.
3⃣ На противень высыпаю соль и разравниваю ее по поверхности, слой соли должен быть примерно один сантиметр.
4⃣ Выкладываю курицу на соль внутренней частью и отправляю в заранее разогретую до 180°С духовку на 60 минут.
5⃣ Но если запекать курицу целой, не разрезанной, то время приготовления рассчитывается по следующей формуле: 1 килограмм готовится 1 час.
6⃣ Курица на соли готова, горячей с пылу с жару подаю ее к столу. Получилось очень вкусно!
🌼Ингредиенты:
1. Курица – 1 шт.
2. Соль – 1 кг.