Свежий салат овощами, киноа и креветками. И очень вкусный ореховый соус Прикольный и необычный салат с киноа и невероятно вкусной заправкой от которого слюнки текут. Салат готовится просто и, уверен, что вы его обязательно приготовите и сами зацените это невероятное сочетание ингредиентов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала промываем зерна киноа под холодной водой, отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Киноа варим до готовности (примерно 5 минут после закипания снимаем кастрюлю с огня и промываем зерна холодной водой, чтобы остановить процесс варки). Киноа процеживаем через сито.
В пиалу отправляем орехово-кунжутный соус, по вкусу добавляем соус Шрирача, наливаем соевый соус и из маленького кусочка лимона выдавливаем сок. В соус добавляем пару столовых ложек оливкового масла и все хорошенько перемешиваем. Заправка для салата готова! Очищаем от кожицы огурцы, разрезаем вдоль на 4 части и произвольно нарезаем. Дольками режем томаты и нарезаем свежую кинзу. Овощи с зеленью отправляем в миску, добавляем киноа, ароматную заправку и перемешиваем. На две части вдоль разрезаем очищенные креветки. Креветки обжариваем на растительном масле, добавив зубчик чеснока. Креветки солим, перчим и опаливаем слегка газовой горелкой. На тарелку выкладываем салат, добавляем креветки и украшаем зеленью.
Яркий, ароматный салат подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
Шеф-повар Василий Емельяненко
Ел бы такую еду каждый день.
Свежий салат овощами, киноа и креветками. И очень вкусный ореховый соус
Прикольный и необычный салат с киноа и невероятно вкусной заправкой от которого слюнки текут.
Салат готовится просто и, уверен, что вы его обязательно приготовите и сами зацените это невероятное сочетание ингредиентов.
Для начала промываем зерна киноа под холодной водой, отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Киноа варим до готовности (примерно 5 минут после закипания снимаем кастрюлю с огня и промываем зерна холодной водой, чтобы остановить процесс варки). Киноа процеживаем через сито.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #киноа #креветки #заправка #соус #соусдлясалата