Комментарии
- 5 июл 2023 05:35Сделайте, конечно. Если хотите, воспользуйтесь моим вариантом. Я капусту и лук не обжариваю, если капуста молодая, можно её просто помять руками, или слегка сбланшировать, если капустные листья твердые. Мелконарезанный лук кладу сырым. Рис отвариваю до полуготовности, чтобы при дальнейшем тушении он "не растворился" в фарше
- 5 июл 2023 05:59А я запекаю в духовке в сметанно-чесночном соусе! Это просто и ооооочень вкусно!!!
- 5 июл 2023 13:36Не понимаю..... зачем везде сахар добавлять!?? Голубцы и без сахара будут вкусными.
- 16 июл 2023 11:34Сахар нужен при добавлении в соус томат. пасты, т.к. это кислота. Для баланса вкуса.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Шеф-повар Василий Емельяненко
Ленивые голубцы в духовке
Все мы любим голубцы, но возится с ними особого желания не возникает. Поэтому я вам покажу как вкусно и без особого труда приготовить это шикарное блюдо.Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
Капуста
Рис отваренный
Лук
Морковь
Томатная паста
Сметана
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Зелень
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, шинкуем капусту. На растительном масле обжариваем нарезанные овощи и добавляем тертую на крупной терке морковь. По вкусу солим и перемешиваем. В миску с фаршем разбиваем одно яйцо, добавляем отваренный рис и чеснок. Содержимое миски по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Фарш хорошенько смешиваем с обжаренными овощами и формируем небольшие котлетки. Котлетки выкладываем на сковороду. Приступим к приготовлению соуса. В сотейник с растительным маслом отправляем томатную пасту и заливаем все горячей водой. Соус солим, добавляем немного сахара и одну столовую ложку сметаны. Все перемешиваем.
Соусом заливаем котлетки и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. "Ленивые котлетки" выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом, украшаем зеленью и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #голубцы #ленивыеголубцы #рис #капуста #голубцывдуховке