Самый ленивый рецепт французской кухни. Конфи. Гусиные ножки
Конфи из гусиных ножек – блюдо, которое готовится само, требуя от вас минимум усилий. Сочные, нежные гусиные ножки, приготовленные в собственном жиру, порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина.
Приготовление: Гусиные окорочка отправляем в кастрюлю, добавляем чеснок, лаврушку, тмин и веточку смородины. По вкусу солим, заливаем гусиным жиром так, чтобы жир полностью покрывал окорочка и отправляем в разогретую до 130 градусов духовку на 3 часа. Готовые аппетитные окорочка подаем с отваренной пшеницей или другим любимым гарниром. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко#рецепты#шефповар#гусь#птица#французскаякухня#конфи#гусиныеножки#мясо#мясоптицы#гарнир
️
Шеф-повар Василий Емельяненко
Самый ленивый рецепт французской кухни. Конфи. Гусиные ножки
Конфи из гусиных ножек – блюдо, которое готовится само, требуя от вас минимум усилий. Сочные, нежные гусиные ножки, приготовленные в собственном жиру, порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина.Ингредиенты:
Гусиные окорочка - 2 шт
Гусиный жир
Отваренная пшеница
Чеснок - 7 зубчиков
Лавровый лист - 1-2 шт
Черный перец - 20 горошин
Тмин - 1 щепотка
Смородиновая веточка - 1 шт
Соль
Приготовление:
Гусиные окорочка отправляем в кастрюлю, добавляем чеснок, лаврушку, тмин и веточку смородины. По вкусу солим, заливаем гусиным жиром так, чтобы жир полностью покрывал окорочка и отправляем в разогретую до 130 градусов духовку на 3 часа. Готовые аппетитные окорочка подаем с отваренной пшеницей или другим любимым гарниром. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #рецепты #шефповар #гусь #птица #французскаякухня #конфи #гусиныеножки #мясо #мясоптицы #гарнир