Комментарии
- вчера 23:43Вы забыли ещё про стручок сельдерея и твёрдую часть листа китайской капусты при приготовлении в лагман положить. А также и репу с болгарским перцем.
- 05:31Так и на фига тебе плов!
Вари мясо и лопай!! - 05:50Нет, мясо из плова особенное, оно проходит всё стадии приготовления, сначала жарка, затем варка, а потом запаривание, в сочетании с овощами и специями в итоге получается готовый продукт наивысшего качества.
- 05:53Нет, о них я не забыл, просто вкусы у всех разные, я их не люблю в лагмане.
- 07:11да...думба это вещь...! тут один любитель рисовой каши с курятиной писал што думба и баранина это отстой, мочой воняет....
- 07:35Раньше, когда я не умел обрабатывать мясо, мне тоже баранина не нравилась из-за её специфического запаха. Со временем мне объяснили и научили удалять лимфоузлы, которые и дают этот запах. Если правильно удалить все лимфоузлы, то запаха баранины не будет.
- 10:05когда варёное мясо, запах есть....а когда пережаришь он пропадает..!
- 10:30Ну не знаю, это разные запахи. Запах лагмана, плова или того же мясного или рыбного же выигрывает по запаху, а уж про шашлык я вообще молчу! Соседи слюной давятся! Или ты про запах самой баранины?
- 10:37Запах от лимфоузлов это второстепенно, дело в том, что там собираются очень вредные вещества, которые необходимо удалять. Очень хорошо, как это правильно сделать, показывают два самых моих любимых повара, это Сталик Ханкишиев и Илья Лазерсон.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
НЕБОРЩИ
Душа плова: секретная смесь специй
Соберите главный восточный букет, от которого зависит вкус легендарного блюда.Настоящий плов определяется не только рисом и мясом, но и тем, каким ароматом он наполнен. Тот самый ни с чем не сравнимый запах, что плывет по восточным улицам, создается особым ансамблем специй. Пришло время раскрыть его секреты и собрать свою идеальную смесь, которая превратит обычное блюдо в кулинарный шедевр.