🐠РЫБНЫЕ 😋ЗАКУСКИ😉👍

СКУМБРИЯ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженая) 2 шт. (изначальный вес 1 кг.),
Лук репчатый 1 шт. (160 гр.).
Для маринада:
Вода холодная 300 гр.,
Соль 2 ч. л.,
Сахар 0,5 ч. л. (по желанию),
Перец черный горошком 5-7 шт.,
Перец душистый горошком 5шт.,
Гвоздика (бутон) 5 шт.,
Зерна кориандра 0,5 ч. л.,
Лавровый лист 2-3 шт.,
Яблочный уксус 2,5 ст. л.😉👍
СЕЛЁДКА В СОЕВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Селёдка (свежемороженая) 2 шт. (изначально 730 гр.).
Для маринада:
Соевый соус 100 гр.,
Сушёный имбирь 0,5 ч. л.,
Сушёный чеснок 0,5 ч. л.,
Кориандр молотый 1 ч. л.,
Перец чёрный молотый по вкусу,
Сахар 1 ч. л.,
Яблочный уксус 1,5 ст. л.,
Масло растительное 1 ст. л.😉👍
#рыбныезакуски