Попробовали приготовить горбушу в домашней коптильне и остались довольны результатом.

Конечно, чем жирнее рыба, тем сочнее она получается, но и обычно суховатая горбуша достойно перенесла копчение. Рыбу перед подачей лучше подержать ночь в холодильнике. К тому же, кусочки копченой горбуши можно потом использовать и для салатов, и для закусок. Еще раз напомню, что коптить рыбу […] https://slavray.ru/recipe/gorbysha-goriachego-kopcheniia-recept-dlia-domashnei-koptilni.html