Рецепт голени индейки в духовке

Удачное решение – взять для приготовления определенную часть птицы. Сочная и мягкая голень индейки в духовке маринуется в приправе. Рекомендуется нашпиговать мясо чесноком. Для этого в голени отодвигается шкурка, и делаются разрезы. В отверстия помещают зубчики чеснока. Допускается начинить и область, размещенную вокруг косточки.
Ингредиенты:
голень – 800 г;картошка – 6 шт.;мясная и картофельная приправа – по 1 ч. ложке;чеснок – 6 зубчиков;соль, масло.
Приготовление
Сделать в голени надрезы, которые начинить зубчиками чеснока. Натереть мясной приправой, солью.Очищенную картошку порезать брусками, смазать маслом, посыпать солью и приправой, выложить в форму.Сверху поместить голень, прикрыть фольгой, печь 50 мин. Снять фольгу и печь еще 10 мин.
Приятного аппетита!