Восток.

Традиция кофепития
Часть 1. Кофейная церемония бедуинов
Бедуинский кофе готовится хозяином шатра в полной тишине, в присутствии гостей. Приглашение в шатер на церемонию распития кофе – выражение огромного почтения.
Рассмотрим церемонию бедуинской кофейной церемонии по порядку:
1. Зеленые кофейные зерна вначале обжаривают в специальном ковше с длинной ручкой. После охлаждения зерен, их тщательно измельчают, воспользовавшись ступкой и заваривают в кофейнике.
2. Хозяин шатра отпивает немного напитка, показывая присутствующим, что в кофе нет яда.
3. Сначала бедуин наливает кофе важнейшему из гостей, а затем – всем остальным.
Подается кофе правой рукой, а левой – наливается. Это довольно важная деталь бедуинской кофейной церемонии.
4. После того, как гость допьет свой напиток – он подает пустую чашку хозяину. Интересно то, что нежеланный гость может вообще остаться без напитка.
ПК | ПроКофе☕️