Дарья Стрелкова Рецепты

​
10 Oct 2022

Турецкий "Катмер" на сковороде. Вкусный рецепт лепешек

Все ингредиенты для приготовления этой вкуснятины точно есть на вашей кухне прямо сейчас. С недавних пор, это моя любимая выпечка без мяса. Да и выпечкой этот рецепт назвать трудно, потому что "катмер" готовится на сковороде.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594397604
Здравствуйте, дорогие читатели! Спасибо, что заглянули на мой кулинарный канал!
В данной статье я поделюсь с вами рецептом приготовления турецких лепешек под названием - "катмер". После того, как я попробовала их впервые, я стала готовить их для своих домашних часто, потому что это бюджетно, быстро и очень вкусно!
Переходим к приготовлению:😉
1.Замешиваю тесто, смешиваю муку, яйцо, воду и соль. Далее накрываю тесто пленкой и даю ему отдохнуть 20-30 минут.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594397860
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594398116
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594398628
2.Затем растапливаю сливочное масло и добавляю к нему растительное масло. Все тщательно перемешиваю.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594398884
3.Далее разделяю тесто на 4 части и каждую раскатываю в тонкий пласт.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594399140
4.Тесто смазываю смесью масел.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594399652
5.Затем посыпаю тесто зеленью. Я использую смесь петрушки, зеленого лука и укропа.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594399908
6.Накрываю лист теста вторым листом и скрепляю концы.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594400164
7.Затем разрезаю получившуюся лепёшку на тонкие полоски шириной около 2-3 см. Всего получится 2 таких лепешки.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594400676
8.Далее сворачиваю ленты в рулеты. Таким образом наматываю ленты одну за одной на получившийся рулет ( по принципу формирования снежного кома). Из 4 кусков теста в итоге получится 4 лепешки.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594401188
9.Каждую лепешку затем раскатываю скалкой.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594401444
10.Обжариваю лепешки на смеси масел до румяной корочки. Огонь должен быть средним.
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594401700
Приятного аппетита, уважаемые читатели!😊 Слоеные турецкие лепешки "катмер" готовы. Я буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими рецептами быстрой выпечки на сковороде к чаю. С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья и любви вам!
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594402468
Турецкий "Катмер" на сковороде. - 929594402724
Список необходимых ингредиентов:
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1ч.л.
Вода - 300 мл
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 60 г
Зелёный лук
Петрушка
Укроп
Приятного аппетита!

Comments