Солёная морковь Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах. Ингредиенты для рассола: - соль 60 граммов - вода, 1 литр Как готовить Морковь промыть (почистить), положить в кадку. Воду вскипятить, засыпать соль, кипятить 5 минут, дать рассолу остыть и залить морковь. Рассол должен возвышаться над уровнем моркови на 10 сантиметров минимум. Закрыть кадку деревянным кругом и поставить пресс 5 дней кадка стоит в комнате, бродит, затем кадку выносят на холод и хранят там до зимы. Маринованная морковь Для маринада : - вода, 1 литр - соль, 50 г - сахар, 90 г Уксусная эссенция, 1 столовая ложка Ингредиенты (на 1 л банку): - морковь - перец душистый, 8 шт - перец чёрный, 8 горошин - гвоздика, 5 шт - лавровый лист, 1-2 шт - корица, чеснок или зелень (по вкусу) Как готовить Морковь нужно сначала вымыть и почистить, затем варить в соленой кипящей воде 3 минуты. Остудить, порезать. Разложит овощи по литровым банкам и залить маринадом, поставить на стерилизацию на 25 минут. Закатать банки железными крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!
Огород Онлайн - интернет журнал
Интернет журнал ogorod.online - статьи по строительству, ландшафтному дизайну, интересные идеи для приусадебного участка, свой сад и огород.
По размещению рекламных материалов
https://t.me/DmitryPiskunov
Огород Онлайн - интернет журнал
Как заготовить морковь на зиму
Солёная морковь
Соленая морковь сохраняет полезные свойства этого ценного овоща, ее можно использовать для приготовления салатом, винегретов, в первых блюдах.
Ингредиенты для рассола:
- соль 60 граммов
- вода, 1 литр
Как готовить
Морковь промыть (почистить), положить в кадку.
Воду вскипятить, засыпать соль, кипятить 5 минут, дать рассолу остыть и залить морковь. Рассол должен возвышаться над уровнем моркови на 10 сантиметров минимум.
Закрыть кадку деревянным кругом и поставить пресс
5 дней кадка стоит в комнате, бродит, затем кадку выносят на холод и хранят там до зимы.
Маринованная морковь
Для маринада :
- вода, 1 литр
- соль, 50 г
- сахар, 90 г
Уксусная эссенция, 1 столовая ложка
Ингредиенты (на 1 л банку):
- морковь
- перец душистый, 8 шт
- перец чёрный, 8 горошин
- гвоздика, 5 шт
- лавровый лист, 1-2 шт
- корица, чеснок или зелень (по вкусу)
Как готовить
Морковь нужно сначала вымыть и почистить, затем варить в соленой кипящей воде 3 минуты. Остудить, порезать. Разложит овощи по литровым банкам и залить маринадом, поставить на стерилизацию на 25 минут.
Закатать банки железными крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания.
Приятного аппетита!