Как приготовить цыпленка в фольге в духовке: простой и вкусный рецепт
Приготовление цыпленка в фольге в духовке — это отличный способ сохранить его сочность и аромат. Запеченный таким образом цыпленок получается мягким, нежным и невероятно вкусным. В этой статье мы поделимся простым рецептом, который подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты
Для приготовления цыпленка в фольге вам понадобятся:
Цыпленок (целый) — 1,5-2 кг Чеснок — 4-5 зубчиков Оливковое масло — 3-4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи (по желанию) — паприка, тимьян, розмарин, итальянские травы Лимон — 1 шт. (по желанию) Зелень — для подачи (по желанию)
Подготовка
Подготовка цыпленка: Промойте цыпленка под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри нет остатков потрошков. Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и специи. Если вы любите чеснок, добавьте к маринаду измельченные зубчики чеснока. Маринование цыпленка: Натрите цыпленка маринадом как снаружи, так и внутри. Если хотите, положите в полость цыпленка нарезанный лимон и лук для дополнительного аромата.
Запекание
Подготовка фольги: Отрежьте достаточно большой кусок фольги, чтобы завернуть в него цыпленка полностью. Убедитесь, что фольга достаточно прочная и не порвется во время запекания. Заворачивание цыпленка: Положите цыпленка на фольгу и аккуратно заверните его, чтобы фольга плотно закрывала все стороны. Это поможет сохранить соки внутри и предотвратит пересыхание мяса. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 180°C Запекание: Поместите завернутого в фольгу цыпленка на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 1,5-2 часов, в зависимости от размера цыпленка. Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна достигать 75°C . Подрумянивание (по желанию): Если вы хотите, чтобы цыпленок был подрумяненным, за 15-20 минут до окончания запекания аккуратно разверните фольгу, чтобы верхняя часть цыпленка открылась. Это позволит ему подрумяниться.
Подача
Когда цыпленок будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем развернуть фольгу. Подавайте цыпленка на стол, украсив свежей зеленью. Он отлично сочетается с гарнирами, такими как картофель, овощи или рис.
Заключение
Цыпленок, запеченный в фольге, — это простой и вкусный способ приготовить нежное и ароматное блюдо. Этот метод позволяет сохранить все соки и ароматы, что делает мясо особенно аппетитным. Попробуйте этот рецепт, и вы сможете порадовать своих близких вкусным ужином!
Утром, в обед и вечером
Как приготовить цыпленка в фольге в духовке: простой и вкусный рецепт
Приготовление цыпленка в фольге в духовке — это отличный способ сохранить его сочность и аромат. Запеченный таким образом цыпленок получается мягким, нежным и невероятно вкусным. В этой статье мы поделимся простым рецептом, который подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты
Для приготовления цыпленка в фольге вам понадобятся:
Цыпленок (целый) — 1,5-2 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи (по желанию) — паприка, тимьян, розмарин, итальянские травы
Лимон — 1 шт. (по желанию)
Зелень — для подачи (по желанию)
Подготовка
Подготовка цыпленка: Промойте цыпленка под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри нет остатков потрошков.
Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и специи. Если вы любите чеснок, добавьте к маринаду измельченные зубчики чеснока.
Маринование цыпленка: Натрите цыпленка маринадом как снаружи, так и внутри. Если хотите, положите в полость цыпленка нарезанный лимон и лук для дополнительного аромата.
Запекание
Подготовка фольги: Отрежьте достаточно большой кусок фольги, чтобы завернуть в него цыпленка полностью. Убедитесь, что фольга достаточно прочная и не порвется во время запекания.
Заворачивание цыпленка: Положите цыпленка на фольгу и аккуратно заверните его, чтобы фольга плотно закрывала все стороны. Это поможет сохранить соки внутри и предотвратит пересыхание мяса.
Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 180°C
Запекание: Поместите завернутого в фольгу цыпленка на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 1,5-2 часов, в зависимости от размера цыпленка. Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна достигать 75°C .
Подрумянивание (по желанию): Если вы хотите, чтобы цыпленок был подрумяненным, за 15-20 минут до окончания запекания аккуратно разверните фольгу, чтобы верхняя часть цыпленка открылась. Это позволит ему подрумяниться.
Подача
Когда цыпленок будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем развернуть фольгу. Подавайте цыпленка на стол, украсив свежей зеленью. Он отлично сочетается с гарнирами, такими как картофель, овощи или рис.
Заключение
Цыпленок, запеченный в фольге, — это простой и вкусный способ приготовить нежное и ароматное блюдо. Этот метод позволяет сохранить все соки и ароматы, что делает мясо особенно аппетитным. Попробуйте этот рецепт, и вы сможете порадовать своих близких вкусным ужином!
Приятных Вам завтраков, обедов и ужинов!