Тунец – король спринта морских глубин

Если бы среди рыб проводились олимпийские игры, то лучшего атлета, чем тунец, было бы не найти. Название рыбы происходит от древнегреческого слова thynо, означающего «спешить, мчаться», и впервые в письменной форме было использовано Гомером.
Голубой тунец – одна из самых быстрых рыб океана благодаря ряду физических характеристик. Его огромный хвост обеспечивает мощное ускорение, а зауженная форма тела минимизирует сопротивление среды. Для лучшего обтекания тунец складывает некоторые плавники в специальные отверстия, а другие прячет в углубления на теле. Плавают тунцы со скоростью 70-90 км/ч и могут погружаться на глубину 1000 метров.Если тунец остановится, он задохнётся
Раньше тунца не воспринимали как рыбу. Потребителей не устраивал цвет мяса тунца — не бледный, как у всех рыб, а ярко-красный, как у говядины. Недаром французские кулинары называют его «морской телятиной».Такой необычной окраской тунец обязан выработке миоглобина. Это вещество вырабатывается в мышцах для того, чтобы организм мог выдержать высокие нагрузки.Но потом распробовали, а узнав о полезных свойствах, полюбили еще больше.
Тунец содержит огромное количество витаминов, аминокислот и микроэлементов. Укрепляет иммунную систему, влияет на работу мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем, нормализует обмен веществ. В американских университетах и научных центрах блюда из тунца входят в обязательное меню столовых. Кому же тунец низкокалорийный (от 100 до 150 ккал в зависимости от способа приготовления) и идеален для диетического питания.
У нас вы можете заказать филе тунца ↙↙↙ https://royalfishkrs.ru/