Как испечь картофель в микроволновке за 15 минут: на какие хитрости идут хозяйки

Если вы хотите печеный картофель на ужин, но не имеете терпения, чтобы испечь его традиционно - в духовке в течение часа, используйте микроволновую печь.
Печеный картофель в микроволновке получается очень мягким и вкусным, а времени придется затратить на это примерно 15 минут.
Выберите правильный сорт картофеля. Для запекания подходят сорта с высоким содержанием крахмала в клубнях. Обычно это белый картофель, который хорошо разваривается в супах.
Желтый картофель - еще один вариант, он с умеренным содержанием крахмала, мякоть после запекания будет плотноватая, но как бы маслянистая.
Вымойте картофель особо тщательно, особенно если планируете есть его с кожурой. Используйте для мытья щетку, мочалку.
После того, как клубни промыты, выложите их на полотенце или газету и просушите (можно для начала вытереть - высохнет быстрее).
Натрите клубни растительным маслом, затем посыпьте солью и перцем по вкусу. Это даст дополнительный аромат картофелю, сделает их кожуру хрустящей.
Наколите каждую картофелину вилкой. Это предотвратит трескание кожуры. Рекомендуется 3-4 раза проколоть картофель со всех сторон. Кроме того, вы можете немного надрезать клубни, если они крупные.
Поместите картофель на тарелке в микроволновую печь.
Установите время приготовления. Оно может быть разным в зависимости от размера картофеля и СВЧ-мощности. На средний или большой картофель в микроволновке для запекания требуется от 15 до 16 минут при максимальной мощности.
Сначала включите микроволновку на 7 минут, затем достаньте тарелку с картофелем, пусть пару минут постоит, и верните в печь еще на 7-8 минут. На последних минутах проверяйте готовность картофелин, прокалывая их ножом.
Разрешите картофелю отдохнуть 5 минут после того, как микроволновка выключится. За это время картофель в микроволновке дойдет, то есть приготовится полностью. В то же время это позволит ему быть мягким, но не слишком сухим снаружи.
Подавать картофель можно со многими добавками. Вы можете есть печеный картофель просто с маслом, солью, или с тертым сыром, сметаной, зеленым луком, жареным беконом, омлетом, пр.
Советы:
В некоторых микроволновых печах есть специальная кнопка для запекания картофеля. Это показывает, насколько популярно это блюдо.
Увеличьте время, если ваша печь с меньшей мощностью.
Если вы торопитесь, можете разрезать картофелины пополам вдоль. Или даже на четыре части.
Готовя печеный картофель в микроволновке, можете завернуть клубни в бумагу для выпечки.
Пожалуйста, обратите внимание: не заворачивайте картофель в фольгу для запекания его в микроволновке: это может привести к повреждению внутренней поверхности печи.