😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара

Мишки и червячки, такие аппетитные. А если они еще и без сахара, то совсем замечательно!

Берем три апельсина, снимаем цедру. Кладем ее в воду, добавляем подсластитель и отвариваем. Как только закипит, выключаем и пусть настаивается прямо на плите.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780388720

Пока греется цедра, отжимаем сок. Поскольку апельсинок всего три, это проще сделать на ручной соковыжималке.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780406640

Сок отжали.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780417392

Процеживаем через сито цедру. Саму цедру раскладываем для сушки, когда она высохнет, станет вкусными апельсиновыми чипсами.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780424560

В отвар цедры, тоже через сито, выливаем апельсиновый сок.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780431728

Заготовка для мармелада готова. Переливаем ее в кастрюльку и ставим на огонь.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780435568

На каждые 200 грамм полученной смеси добавляем 10 грамм быстрорастворимого желатина. У меня получилось 400 грамм, я добавляю 20 грамм желатина.
Прогреваем, помешивая. Доводим до кипения, кипятим несколько секунд и снимаем с огня.
Готовую смесь горячей разливаем по формочкам. Формочки могут быть любыми. Я взяла детские – мишки и червячки.
Отправляем в холодильник для застывания. Примерно на час.

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780441968

Достаем наш мармелад из формочек и наслаждаемся!

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара - 958780448880

Ингредиенты:

Апельсиновый сок – 300 грамм (из трех апельсинов);
Цедра трех апельсинов;
Вода – 150 грамм;
Подсластитель – 4 грамма (в 10 раз слаще сахара);
Желатин – 20 грамм

КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 5,1 грамма;
Жиры – 0,3 грамма;
Углеводы – 8,1 грамма
54,2 кКал
Приятного аппетита!

Перехитри диабет

😊 🍊 🍡 🍬 Апельсиновые мармеладные мишки и червячки для диабетиков, без сахара

Комментарии