Комментарии
- 29 окт 2023 06:41ТАТЬЯНА микичурНе знаю как сгущенка, но у меня получился плавленный сыр по вкусу похожий на сыр "Омичка". когда очень мной любимый. Спасибо,что могу опять иногда вспоминать свой любимый плавленный сыр.
- 5 ноя 2023 16:20Елена Зинковская(Пономарёва)У меня все получилось. Вареная сгущенка, один к одному!
- 10 ноя 2023 12:20Людмила Мамина
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Перехитри диабет
🍦 🍯 😊 Сгущенка для диабетиков, вкусней магазинной и при этом малоуглеводная.
Такую сгущенку ваш глюкометр полюбит
Иногда невозможное оказывается очень простым. А новый рецепт – просто повторением старого. Сегодня из невозможного – простейший рецепт сгущенки для диабетиков.
Вспоминаем старые рецепты советских домохозяек.
Именно этим рецептом мы и воспользуемся для того, чтобы приготовить вкусную сгущенку для диабетиков, без сахара, с минимумом углеводов.
Ничего изобретать не будем, просто повторим рецепт плавленого сыра с добавлением подсластителя.
Творог, сливочное масло, молоко, подсластитель и сода, плюс немного ванилина. Больше ничего не нужно.
Далее перекладываем массу в кастрюльку с толстым дном и начинаем прогревать.
Если не добавлять подсластитель, то можно посолить и добавить любимую зелень – будет прекрасный сыр для намазывания на наш диабетический хлебушек.
Но у нас сегодня сгущенка!
Огонь слабый, нам не нужно ничего варить, нужно просто расплавить до жидкого состояния. Не допускаем кипения!
Постоянно помешиваем, как только масса станет жидкой, огонь выключаем, а массу переливаем в емкость для охлаждения.
Обязательно накрываем пленкой вконтакт, чтобы не образовалась корочка-пенка. Она все равно будет, но поменьше.
Если эту сгущеночку, да на кусочек ржаного диабетического хлеба на солоде, в котором всего 15 грамм углеводов на 100 грамм хлеба, да еще и с вкусным чаем, просто праздник вкуса!
Творог - 150 грамм;
Сливочное масло – 25 грамм;
Молоко – 50 грамм;
Ванилин – 0.5 грамма;
Подсластитель – 3 грамма (в пять раз слаще сахара);
Сода – ½ чайной ложки
КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 13 грамм;
Жиры – 16,2 грамма;
Углеводы – 3,2 грамма
206 кКал
Приятного аппетита!