Комментарии
- 7 ноя 2023 12:56Татьяна БронниковаОгромное спасибо за ещё один прекрасный рецепт, Мари! Начну тренироваться сейчас, долго ещё ждать Нового Года). А ужинать надо каждый день).
- 16 ноя 2023 19:46Лена Викторовна
️ именно такие эмоции на придуманные вами рецепты...
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Перехитри диабет
🧀🍄🥬 Диабетику.
Закусочные пирожки с грибами. Можно даже на поздний ужин, к примеру, на Новый год
Новогодний ужин – не просто очень поздний ужин, он ночной. И, естественно, наши закуски и угощения должны быть максимально малоуглеводными. Оставаясь при этом вкусными.
Сегодня предлагаю вариант открытых закусочных пирожков с грибами, цветной капустой и сыром.
В каждом пирожке 3 грамма углеводов и 97 ккал. Прекрасный вариант для ночного перекуса.
В миску кладем творог, яйцо, сметану. Солим по вкусу и добавляем 1/3 чайной ложки соды. Все перемешиваем.
(Ксантановая камедь продается в интернет-магазинах).
Снова вымешиваем тесто лопаткой. Оно готово.
Можно воспользоваться силиконовой скалочкой, но наше тесто не совсем обычное, оно непременно попытается прилипнуть к ней. Поэтому быстрей и проще просто пальчиками.
Эти пирожки настолько малоуглеводны, что их спокойно можно есть даже в новогоднюю ночь.
Приятного аппетита!
Тесто:
Творог 9% - 100 грамм;
Отруби – 40 грамм;
Сметана 20% – 50 грамм;
Яйцо – 1 шт.;
Сода – 1/3 ч.л.;
Ксантановая камедь – 1/2 ч.л.;
Соль – по вкусу
Начинка:
Цветная капуста – 150 грамм;
Грибы (шампиньоны) – 150 грамм;
Сметана – 50 грамм;
Сыр для посыпки – 20 грамм;
Соль, перец – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 10,6 грамм;
Жиры – 10,3 грамма;
Углеводы – 4,7 грамма;
153,1 кКал
Сборники рецептов здесь https://ok.ru/perekhitri/product/156640280263536