🔻 Что означает надпись Extra Virgin и Virgin на оливковом масле?

1 Extra Virgin – натуральное полезное масло высшего качества, кислотность не более 0,8 %. Но не для жарки.
Это масло, полученное при помощи отжима оливок исключительно холодным методом без термообработки, т.е. без применения химических и биохимических добавок. Таким образом, оно сохраняет максимум полезных свойств.
2 Virgin – натуральное оливковое масло кислотностью не более 2 %. Оно подойдет для салатов или готовки.
3 Pure – смесь рафинированного и натурального масла.
4 Olive oil – это тоже купаж очищенного и нерафинированного, который не имеет яркого запаха и вкуса.
5 Olive pomace – жмыховое масло. В нем нет пользы.