Вкусный рецепт рыбы

А подробнее рецепт можно? У меня это блюдо папа покойный готовил. Хочу повторить. Пожалуйста 🥺!

Всё хорошо, но мелких костей много.

Вы знаете, я готовила без рецепта, в зависимости от веса рыбы добавляла жирную свинину, солила, перчила, варёные яйца ч/з тёрку крупную( ячейку), лук ч/з мясорубку вместе с рыбой и свининой, хорошо вымешивала( мясо щуки конечно не с одной рыбины, но если фарш оставался, добавляла его в котлетный фарш). Муж чистил щуку и осторожно вырезал всё из кожи, только хвост и голову оставлял, потом раскладывала кожу, в неё фарш, края кожи по брюху рыбы сшивала ниткой толстой. Вниз швом и на противень. Когда испечётся, нитку осторожно удаляла. Украшала на блюде зеленью, овощами.

шинкуйте, 2мм шаг

Спасибо большое!

Супер

А стерлядь вы разводили как живёт или съели??

Супер ️

Галина, а как шкуру снять аккуратно? Напишите пожалуйста.

Спасибо большое за рецепт,я так и приготовлю щуку. Сало добавляют чтобы щука суховатой не было он правильно делает. Коля просто настоящий семьянин и кулинар дай бог ему здоровья счастья успехов и процветания и благополучия его семье, спасибо большое Коля

А так же я, иногда щуку томить ставлю в духовку на семь восемь часов на маленьком огне в духовом шкафе у плите

И можно будет тогда есть вместе с костями щуку или Любую рыбу так же томить в банке стеклянная в закрытом виде и щуку также в двух литровой банке можно