Ванильный сахар 1 чайная ложка Пшеничная мука 230 г Сливочное масло 120 г Молоко 2 столовые ложки Соль на кончике ножа Яичный желток 1 штука Сахарная пудра 2 столовые ложки Творог 350 г Замороженная вишня 300 г Сметана 35%-ная 100 г Сахар 200 г Яйцо куриное 2 штуки Картофельный крахмал 2 столовые ложки Приготовление: 1. Для коржа: мука — 230 грамм; сливочное масло (замороженное) — 120 грамм; холодное молоко или вода — 2 ст.л.; щепотка соли; пудра сахарная — 2 ст.л.; яичный желток — 1; ванильный сахар — 1 шт. 2. Для начинки: вишня, освобожденная от косточек — 300 грамм; творог — 350 грамм; сметана жирная — 100 грамм; сахар — 180–200 грамм (примерно 3\4 стакана); яйцо — 2 шт.; сахар ванильный — 1 пакетик; крахмал — 2 ст.л. без верха. 3. Просеянную муку смешайте с солью и пудрой. 4. Выньте масло из морозилки и натрите его на терке прямо в муку. Руками перетереть муку с маслом до состояния крошки. 5. Влить сначала одну ложку молока, затем вторую. Быстро собрать тесто в комок. 6. Чаша мультиварки (противень) должна быть уже смазана сливочным маслом или смальцем. 7. Выложить тесто в мультиварку (форму для запекания) и растянуть его пальцами, оставив довольно высокие бортики. Они должны быть меньше половины высоты чаши мультиварки (формы для запекания). Тесто аккуратно проколоть вилкой, и немного подержать в холодильнике. 8. За это время готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, сахар, ванилин, взбитые яйца, крахмал и перемешиваем до однородной массы. 9. Вишню отцедить от лишнего сока и слегка присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы вокруг ягод не было сырых мест. 10. Творожную начинку вылить в корж из теста. 11. Вишни выложите сверху, немного вдавив их в творожную основу. 12. Выпекать в мультиварке режим «Выпечка», время приготовления 1 час. После окончания программы, оставить еще на режиме подогрев на 10–20 минут. Приятного аппетита! #сладкое #выпечка
Вкусно и Полезно
()Пирог творожный с вишней в мультиварке
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Пшеничная мука 230 г
Сливочное масло 120 г
Молоко 2 столовые ложки
Соль на кончике ножа
Яичный желток 1 штука
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Творог 350 г
Замороженная вишня 300 г
Сметана 35%-ная 100 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Для коржа: мука — 230 грамм; сливочное масло (замороженное) — 120 грамм; холодное молоко или вода — 2 ст.л.; щепотка соли; пудра сахарная — 2 ст.л.; яичный желток — 1; ванильный сахар — 1 шт.
2. Для начинки: вишня, освобожденная от косточек — 300 грамм; творог — 350 грамм; сметана жирная — 100 грамм; сахар — 180–200 грамм (примерно 3\4 стакана); яйцо — 2 шт.; сахар ванильный — 1 пакетик; крахмал — 2 ст.л. без верха.
3. Просеянную муку смешайте с солью и пудрой.
4. Выньте масло из морозилки и натрите его на терке прямо в муку. Руками перетереть муку с маслом до состояния крошки.
5. Влить сначала одну ложку молока, затем вторую. Быстро собрать тесто в комок.
6. Чаша мультиварки (противень) должна быть уже смазана сливочным маслом или смальцем.
7. Выложить тесто в мультиварку (форму для запекания) и растянуть его пальцами, оставив довольно высокие бортики. Они должны быть меньше половины высоты чаши мультиварки (формы для запекания). Тесто аккуратно проколоть вилкой, и немного подержать в холодильнике.
8. За это время готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, сахар, ванилин, взбитые яйца, крахмал и перемешиваем до однородной массы.
9. Вишню отцедить от лишнего сока и слегка присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы вокруг ягод не было сырых мест.
10. Творожную начинку вылить в корж из теста.
11. Вишни выложите сверху, немного вдавив их в творожную основу.
12. Выпекать в мультиварке режим «Выпечка», время приготовления 1 час. После окончания программы, оставить еще на режиме подогрев на 10–20 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка