Когда есть дома картофель готовлю этот простой рецепт / Картошка в духовке по-испански
Приветствуем всех на Другой Кухне !
Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном канале. Будем дружить кухнями!
Как только начинается разговор про овощи, первым, что сразу вспоминается, так это – картофель. Те, кто любит картофель скажут в один голос, что невкусной картошки не существует. Нужно уметь различать сорта и правильно применять, который годится для запекания или для пюре, а который и в суп пойдет.
Сегодня рецепт про запеченную картошку. Очень вкусная, но при этом проста в приготовлении. Особенность данного блюда заключается не только в запекании, но и в соусе, который придает картофелю совершенно иной вкус. Рецепт испанской кухни.
И так начнем:
- 3 ст. лож. оливковое масло
- 1 ч. лож. горчица
- 1 ст. лож. сок лимона
- 3-4 шт зубчик чеснока
- 4-5 ст.лож майонез
- 500 гр картофель ( средний)
- соль, перец по вкусу
Берем картофель средних размеров, клубни тщательно моем и не очищая делим на несколько частей.
Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Картофель перекладываем в огнеупорную форму или на противень и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут, до готовности и зарумянивая корочки.
По прошествии времени вынимаем форму с картофелем из духовки и даем остыть.
И принимаемся за соус.
Соединяем в глубокой миске ½ части чайной ложки соли, 1 ст. ложку оливкового масла, майонез, сок лимона, горчицу и несколько зубчиков чеснока пропущенных через пресс.
Майонез можно добавить или убавить на ваш вкус и желание.
Все тщательно перемешиваем и выкладываем поверх запеченного и остывшего картофеля и аккуратно перемешать.
Ставим в разогретую духовку еще на 10-15 минут.
Картошечка по-испански готова. Отличный гарнир как к мясу, так и к рыбе и как самостоятельное блюдо к обеду или ужину, а как дополнение будет легкий овощной салат.
Наслаждайтесь сами, радуйте родных и близких. И приходите к нам завтра, приготовим, что-нибудь еще!
Приятного аппетита!
фото взято в открытом доступе в интернете
Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!
Другая Кухня Еда и Здоровье
Когда есть дома картофель готовлю этот простой рецепт / Картошка в духовке по-испански
Как только начинается разговор про овощи, первым, что сразу вспоминается, так это – картофель. Те, кто любит картофель скажут в один голос, что невкусной картошки не существует. Нужно уметь различать сорта и правильно применять, который годится для запекания или для пюре, а который и в суп пойдет.
Сегодня рецепт про запеченную картошку. Очень вкусная, но при этом проста в приготовлении. Особенность данного блюда заключается не только в запекании, но и в соусе, который придает картофелю совершенно иной вкус. Рецепт испанской кухни.
И так начнем:
- 3 ст. лож. оливковое масло
- 1 ч. лож. горчица
- 1 ст. лож. сок лимона
- 3-4 шт зубчик чеснока
- 4-5 ст.лож майонез
- 500 гр картофель ( средний)
- соль, перец по вкусу
Берем картофель средних размеров, клубни тщательно моем и не очищая делим на несколько частей.
Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Картофель перекладываем в огнеупорную форму или на противень и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут, до готовности и зарумянивая корочки.
По прошествии времени вынимаем форму с картофелем из духовки и даем остыть.
И принимаемся за соус.
Соединяем в глубокой миске ½ части чайной ложки соли, 1 ст. ложку оливкового масла, майонез, сок лимона, горчицу и несколько зубчиков чеснока пропущенных через пресс.
Майонез можно добавить или убавить на ваш вкус и желание.
Все тщательно перемешиваем и выкладываем поверх запеченного и остывшего картофеля и аккуратно перемешать.
Ставим в разогретую духовку еще на 10-15 минут.
Картошечка по-испански готова. Отличный гарнир как к мясу, так и к рыбе и как самостоятельное блюдо к обеду или ужину, а как дополнение будет легкий овощной салат.
Наслаждайтесь сами, радуйте родных и близких. И приходите к нам завтра, приготовим, что-нибудь еще!
Приятного аппетита!
Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!
Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd
Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7