Про колоссальную пользу крапивы мы вам уже рассказали!

Теперь поделимся рецептами заготовок:
Крапивный уксус, всегда под рукой и рецепт очень простой.
Листья крапивы моем холодной водой.
Нарезаем, если используете свежие листья. Мы в этот уксус добавляем еще несколько веточек тимьяна (благо на окне растет)
Перекладываем в подготовленную банку и заливаем натуральным яблочным уксусом ( так чтобы уксус покрывал зелень)
Отправляем в темный шкаф на кухне, пусть настоится пару недель. Переодически перемешиваем и если надо доливаем уксус.
Потом уксус процедим и перельем в бутылку. Зимой такой уксус можно сделать с сушеной крапивой (повод насушить побольше)
Используем, как обычный уксус для заправок. Вкусно и полезно!
Еще один рецепт с крапивой будет в гиде по ферментации, который мы готовим к нашей июньской группе Осознанное Питание с Другой Кухней
Новый сборник рецептов ферментации получат все оплатившие участие до 1 июня
Подробности про программу и как оплатить читайте по ссылке https://ok.ru/group/70000000914778/topic/156708298645594