Тихон Готовь и Путешествуй

27 дек 2022

Домашний майонез за 1 минуту

Простой рецепт майонеза, который можно приготовить за 1 минуту придет к вам на помощь, в тех случаях, когда магазинный майонез хочется заменить натуральным и проверенным продуктом.

Домашний майонез за 1 минуту - 934058661466
О том, как приготовить майонез на яйцах, какие продукты и какой температуры брать яйца вы узнаете из этого рецепта.

Сегодня я покажу вам, как приготовить базовый рецепт майонеза с яйцами, растительным маслом, горчицей и лимонным соком. По своему вкусу вы можете менять вкус и добавки, как вам захочется.

Я же дам базу, по которой вы научитесь готовить простой домашний майонез. Итак, давайте разберемся какой он — домашний майонез «Провансаль»?

Для его приготовления вам понадобится:

— Масло растительное, 400 г.;

— яйцо куриное 2 шт.;

— горчица 1 ч. л.;

— соль ½ ч. л.;

— сахар 1 ч. л.;

— лимонный сок 5 г.

Способ приготовления прост: все ингредиенты из списка выше нужно смешать и взбить в определённом порядке.

Домашний майонез за 1 минуту - 934058660954
Домашний майонез за 1 минуту - 934058661210
Домашний майонез за 1 минуту - 934058661722
Домашний майонез за 1 минуту - 934058661978
Домашний майонез за 1 минуту - 934058662234
Домашний майонез за 1 минуту - 934058662490
Домашний майонез за 1 минуту - 934058664026
Домашний майонез за 1 минуту - 934058664282
Домашний майонез за 1 минуту - 934058662746
Вбиваем в стакан для блендера 2 яйца. Добавляем чайную ложку горчицы. Наливаем растительное масло. Взбиваем яйца с маслом до белой густой массы. Взбиваем сначала яйца на дне. А потом смешиваем яичную массу с маслом с помощью блендера. Для смешивания поднимаем блендер вверх-вниз. Должна получиться белая густая масса. Добавляем в неё соль и сахар, сок ⅓ лимона. Снова взбиваем блендером.

Домашний майонез за 1 минуту - 934058663002
Домашний майонез за 1 минуту - 934058663258
Домашний майонез за 1 минуту - 934058663514
Запомните: чем больше добавляем растительного масла, тем гуще наш майонез. Зная это, для топинга можно сделать погуще (400г а не 200г), а для салатов — пожиже (как в рецепте).

Домашний майонез за 1 минуту - 934058663770
Вкусный домашний майонез теперь готов. Приятного аппетита!

Друзья, я благодарю Вас за интерес к моим рецептам и буду рад если вы подпишетесь на мой канал.

Пошаговый видео рецепт приготовления блюда можно посмотреть в видео рецепте.

Майонез. Рецепт для приготовления в домашних условиях.
•

Комментарии