6 нояАвтор проверен

Тот самый рецепт как у бабушки – вся фишка в тесте! Жареные пирожки

Как часто вы вспоминаете мамины или бабушкины пирожки? А давно ли вы покупали хоть что-то похожее на них? Чем чаще я пробую другие пирожки, тем сильнее убеждаюсь, что вкуснее домашних просто не найти. Ароматные, нежные, с нормальным количеством начинки – домашние пирожки всегда становятся центром любого стола и собирают вокруг гостей. Именно поэтому сегодня я решил показать вам тот самый рецепт жареных пирожков как у бабушки. Простое без дрожжевого теста на кефире с которым легко и удобно работать, а тесто получается нежное как пух, с хрустящей корочкой и мягкое внутри. Начинка может быть любой – пирожки с капустой, пирожки с луком и яйцом или пирожки с мясом – тесто идеально подходит для каждого вида. Даже сладкие пирожки отлично с ним сочетаются. Вся фишка в именно в тесте. В видео я покажу подробный пошаговый рецепт как замесить тесто для пирожков, как легко и просто лепить пирожки и конечно расскажу, как правильно жарить пирожки в масле на сковороде. Если вы искали рецепт тех самых идеальных пирожков, то этот видео рецепт для вас!

Вам понадобится:
Тесто:
Кефир 250г (теплый)
Яйцо с1 1шт
Мука 450г
Масло подсолнечное 40г
Сахар 25г
Соль 5г
Разрыхлитель 10г
Замесить гладкое, эластичное тесто и оставить на отдых на 30 минут. Разделить на 10 частей по 80г, сформировать шарики и оставить еще на 15 минут. Заготовки раскатать без использования муки, выложить начинку и сформировать пирожки. Обжаривать в разогретом до 170С масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Начинка:
Капуста 1кг
Соль
Сахар
Масло сливочное 50г
Яйца 7шт

Масло для жарки
Тот самый рецепт как у бабушки – вся фишка в тесте! Жареные пирожки
07:34
Тот самый рецепт как у бабушки – вся фишка в тесте! Жареные пирожки

Комментарии

  • 12 ноя 14:15
    В масле жареные пирожки , конечно хорошо , но не всем они подходят для желудка !! Те же пирожки приготовленные в духовке подходят всем !!!))))🤗🤝
    Фотография
  • 12 ноя 17:47
    На огненном ложе греховных фантазий
    Горячие чувства сплелись-
    Казалось нет меры в дурманном экстазе,
    Когда в небе зведы зажглись.
    Душа оказалась в неведомом трансе,
    Желанья малиновый звон-
    Тела обнаженные нежно раскрасил
    Художник любви - Купидон.
    У Эроса был удивительный почерк,
    Горячие стрелы и лук-
    Классический блюз уплывающей ночи,
    Крещендо пылающих рук.
    Хмельное вино бесконечных обьятий,
    Прикрыта накидкой спина-
    На тонких бретельках атласного платья
    Игриво качалась Луна...
  • 12 ноя 20:17
    А зачем готовить много,на один день поели с удовольствием,свеженькие,всегда готовим на скорую руку.
  • 12 ноя 20:17
    это не бабушки
  • 12 ноя 20:22
    Да,как же приятно баловать своих родных,любимых вкусняшками,внук подойдет и на ушко,бабуль,у тебя ну такие вкусные блинчики,бабуля поняла,младшенький и пирожки с мясом,внученька,борщ самый вкусный у нашей бабули,доця,нет,у бабули самые вкусные - это голубцы,плацинды и вертуты,зять все кушает,НО это бывает,когда приезжают в отпуск.Молдова.
  • 12 ноя 20:45
    а зачем я уже написала: чтобы взять на работу и себе и мужу. дать детям в школу и угостить друзей. Уучше пирожки чем хлеб с колбасой в перерыв жевать.
  • 13 ноя 10:40
    Здравствуйте , у нас для вас прекрасная новость!
    Мы набираем девушек в БЕСПЛАТНЫЙ чат правильного питания🥗
    Если ты хочешь скинуть лишние кг или просто научиться правильно питаться и поддерживать себя в форме, тогда мы ждём тебя!🤗🤗🤗
    Скорее переходи по ссылочке 🏻и вступай в наш дружный полезный чат🤩🤩🤩
    https://chat.whatsapp.com/DjlKdl8u7UUHYCqluvIvgU
    Если не интересно, извините.
  • 15 ноя 16:47
    Люблю с повидлом! Вкуснятина!
  • 16 ноя 14:11
    Приветствую всех. Прошу помочь кто чем сможет. У моих дяди и тёти сгорел дом, взорвался баллон с газом, все документы и прочие необходимые вещи превратились в груду пепла. Дядя лежит в реанимации с ожогами третьей степени. Прошу, помогите кто чем сможет.
    2200152980764222 Альфа-Банк
  • Ср 15:29
    Почему тему пишете одну, а показываете совсем другое? Где совет за гвоздику?