ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

С КАПУСТОЙ.
Очень вкусный, ароматный пирог. Попробуйте, не пожалеете..съедается быстро, не успев остыть..
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 400 гр
Яйца куриные 2 шт
Сода 0,5 ч.ложки
Соль 1 ч.ложка
Мука 300-400 гр
Сливочное масло 50 гр.
Начинка:
Может быть любой (у меня под цифрой 1):
1) тушенная капуста с мясом и колбасой;
2) тушенная капуста с вареными яйцами;
3) сардина в масле;
4) рис с яйцами и зеленым луком.
Приготовление:
Начинка: Порезать лук и капусту мелко, натереть морковь на тёрке.(на 1 кг капусты 300 гр моркови и 1 шт. средней велечины и 250 гр куриного филе) Тушим на сковороде в 50 мл растительного масла куриное филе,капусту, морковь, лук, немного посолив и поперчив до готовности. Оставляем остыть.
Делаем тесто: выливаем в миску кефир, добавляем соду,яйца, соль и перемешиваем все венчиком. Добавить просеянную муку и перемешать венчиком до однородности. Тесто должно быть как на оладьи, как сметана.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
Полученное тесто делим на четыре части (из этих ингредиентов получится тесто на два небольших пирога), начинку делим на две части.
В форму для выпекания выливаем одну часть теста, сверху ложим половину начинки и заливаем второй частью теста. Разравниваем пирог.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут. Готовый пирог смазываем сверху сливочным маслом, как только достали с духовки пирог. Получится нежная, приятная на вкус корочка пирога.
Приятного аппетита!!😍😍😍
#готовимпирог
#пирогскапустой
#рецептпирогаскапустой
#пирогскапустойрецепт
#выпечка
#пирогскапустойкчаю
#люблюготовить
#готовимвкусно
#готовимдома
#выпекаемпирогскапусто