ЛЕЧО "СЕМЕЙНОЕ"

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в блокнотике найдется парочка рецептов вкусного лечо.
Вот и я открыла заготовочку на зиму. Предлагаю рецепт вкусного лечо "Семейное".
Ведь аппетитный салатик со сладким перцем и морковью, или с луком и помидорами, также, как и овощная икра на зиму, станет отличным гарниром к большинству мясных блюд домашней кухни в холодное время года.
Ингредиенты:
•3 кг помидоров;
•10 стручков крупного мясистого перца;
2 шт моркови
•10-15 больших зубчиков чеснока;
•1 ст. сахара;
•1 ст. ложка с верхом соли;
•1-3 стручка острого перца или 1 ч. ложка молотого перца или.
Приготовление:
Почистите чеснок, морковь, сладкий и острый перец. Вымойте и обсушите все овощи. Помидоры, острый измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Сладкий перец нарезать дольками, морковь натереть на крупной тёрке .Перелейте массу в кастрюлю, добавьте перец и морковь, соль, сахар и поставьте на плиту. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 40 минут. За 10 минут до готовности всыпать измельченный чеснок. Горячим разложите в обработанные горячим паром банки и закатайте.
Приятного аппетита!!💞💞
#вкуснаяеда
#люблюготовить
#заготовкиназиму
#лечо
#заготовки
#салатлечо
#готовимдома
#готовимвкусно
#готовимбыстро
#лечорецепт