✔️ А вы знаете, зачем при приготовлении свиной или говяжьей печени добавляют соду?

✔️ Помню одну из моих прошлогодних публикаций, в комментариях которой многие с большим недовольством приняли информацию так и не поняв, в чем же заключался смысл.
✔️ Так вот при добавлении соды исчезает характерный запах и ярко выраженный привкус. К тому же сода делает печень гораздо мягче и вкуснее.