Как определить примерное содержание крахмала в картофеле?

✔️По цвету. Чем белее картофель, тем больше содержание крахмала.
✔️Ранние сорта имеют минимальное содержание крахмала.
✔️Молодой картофель имеет меньше крахмала, в течение хранения его количество увеличивается.